Oreščki so okusni, hranljivi in ​​zelo koristni izdelki. Vendar pa ne smejo vsi uživati ​​v tej dobrote - se nanaša na zelo alergena živila.

Alergija na orehe ne izgine s starostjo, se ohranja v življenju, lahko se zgodi v obliki hudih življenjsko nevarnih razmer.

Vzroki za alergije

Alergija na orehe je reakcija imunskega sistema na beljakovine, ki jih vsebujejo. Tujec beljakovine so najmočnejši alergeni za človeško telo. V oreščkih sta izločena dva glavna proteina, ki povzročata zaščitno reakcijo našega imunskega sistema.

Alergije pogosto prizadenejo otroke, ki imajo enega ali oba starša z alergijskimi boleznimi. Ampak pogosto je otrok prva alergija v družini.

Pogosto alergična na orehe pri otrocih se pojavi, ko nepravilna prehrana matere med nosečnostjo in dojenjem, če ženske jih porabijo v velikih količinah ali v skladu s strogo hypoallergenic prehrane.

Na imunski sistem ploda tudi negativno vplivajo naslednji dejavniki:

  • grožnje splava;
  • materina bolezen med nosečnostjo;
  • uporaba losiona, ki vsebuje arašidovo olje;
  • kajenje noseče ali živijo skupaj s kadilci.

Na opombo! Med nosečnostjo lahko oreščke pojedo 1-2 krat na mesec in jedo le nekaj stvari.

Na katerih orehov so alergije pogostejše? Najbolj alergeni so kikiriki, slanini in pekani. Nato orehi, pistacije. Manj alergen - lešniki in lešniki. Alergija se pogosteje srečuje z nekaterimi vrstami.

Kakšna je nevarnost?

Če je identificirana alergija na matice, je treba njihovo uporabo izključiti tudi v najbolj nesrečnih količinah. Vsako zrno lahko pripelje do resnega stanja - anafilaktičnega šoka, nato pa do smrtonosnega izida. Oreški zasedajo vodilni položaj med živilskimi proizvodi za razvoj anafilaktičnega šoka.

Stalna uporaba zdravila, ki ima alergijo na hrano, je preobremenjena z razvojem gastritisa, enterokolitisa in pankreatitisa.

Izogibati se moraš ne samo oreščkom, temveč tudi številnim sladkarijam, omakam, arašidovemu maslu. Dodatek oreškov se lahko nahaja v vseh izdelkih podjetja, ki jih obdelujejo.

Simptomi

Alergija na orehe se lahko pojavi kot posamezni simptomi ali zaseže več sistemov.

  • Pokrivalo kože. To se zgodi bolj pogosto kot druge. Simptomi: izpuščaj s srbenjem, oteklino ali samo rdečimi lisami.
  • Prebavni sistem. Simptomi: srbenje dermatitis in okoli in v ustih, odrevenelost, in občutek "polnosti" jezika, bolečine v trebuhu, slabost, bruhanje, driska.
  • Dihalni organi. Kihanje, izcedek iz nosu z nosno kongestijo, suha alergijska kašelj ponoči, lahko pride do težav z dihanjem.
  • Srce in krvne žile. Huda alergijska reakcija se kaže v obliki anafilaktičnega šoka: tlak se pade, lahko pride do izgube zavesti, srčnega zastoja.

Cross-alergija

Med živili, ki vsebujejo podobne beljakovine, pride do navzkrižne alergije. Oreščki imajo navzkrižne reakcije z naslednjimi rastlinami:

  • arašidi - soja, leča, fižol in grah, izdelki iz lateksa;
  • z alergijami na pokrivala in pistacije je nevarno uporabljati mango;
  • lešnik in orehi - brezov in cvetni prah;
  • mandlji - marelice, nadomestek za marcipan, slive, kutine, rose boke.

Izogibajte se jemanju kivija, sezama in maku.

Alternativa za orehe

Oreški so seveda dragoceni in uporabni izdelki, vendar niso nenadomestljivi. Podobne maščobe in maščobe pridejo v telo z uporabo jajčnih rumenjakov in soje, koktajlov in solat iz pražene pšenice.

Vitamini in minerali v enaki sestavi vsebujejo grobo moko in kaljena zrna. Alternativa rastlinskim beljakovinam je fižol, fižol in grah. To velja zlasti za vegetarijance.

Od kakšne starosti lahko jeste

Majhni otroci so bolj verjetno, da se zaradi nezrelosti imunskega sistema razvijejo alergijske reakcije, zato lahko uporabljajo orehe že od treh let. Če otrok ni nagnjen k alergijam, lahko kupi eno ali dve oreški leto prej. Pri prvem znancu je bolje izbrati orehe ali lešnike.

Za otroke, starejše od treh let, dnevna norma orehov je njihova dlaka.

Diagnostika

Alergija na orehe se ugotavlja v skladu s pritožbami bolnikov. Za potrditev diagnoze se izvedejo študije:

  • določitev ravni eozinofilov v krvi (splošna preiskava krvi);
  • raven imunoglobulina E;
  • na notranji strani roke se majhne praske z alergenom;
  • radioallergobrobnoe test;
  • imunski test encimov;
  • Provokativni testi so najbolj zanesljivi način diagnoze.

Zdravljenje

Zdravljenje ima dva cilja: odpraviti simptome alergije in preprečiti njihovo ponovno pojavljanje. Najprej je treba upoštevati prehrano, ki izključuje uporabo oreškov in izdelkov, ki jih vsebujejo, tudi če so le "sledi".

1. Antihistaminiki:

Primeren za zdravljenje katerekoli stopnje bolezni. Uporablja se za urtikarijo, edem Quincke, odpravi simptome konjunktivitisa in izcedekega nosu, dobro je razbremeniti srbenje kože. Antihistaminična mazila se uporabljajo za odstranjevanje izpuščaja kože in srbenje.

2. Glukokortikoidi (hormoni):

Ali so predpisane za hude manifestacije alergij, gastroenterokolitisa. Trajanje zdravljenja je do dveh tednov. Pri lahki stopnji bolezni za izločanje kožnih izbruhov uporabljamo mazila, ki vsebujejo hormon.

3. Zdravljenje želodca in črevesja

Alergeni, ki prihajajo s hrano, negativno vplivajo na sluznico prebavnega sistema. Da bi obnovili normalno delovanje želodca in črevesja, vzdrževali metabolne procese, okrepili imuniteto, je treba slediti prehrani, dnevno so kisli mlečni izdelki z vsebnostjo bifidobakterij.

Bifidumbacterin, Linex, Bifiform in Lactobacterin so predpisani za obnovo flore črevesja. Če je potrebno, lahko dodate sredstva, ki premagajo patogeno floro - Bactisubtil, Intetriks.

Občasno je priporočljivo piti encimske pripravke - Pancreatin, Mezim, Enzistal. Za spodbujanje gibljivosti prebavnih organov lahko Motilium odpravi simptome stagnacije hrane.

Nujna oskrba za anafilaktični šok
Kaj storiti, preden pride ambulanta:

  • prenehajte uporabljati izdelek;
  • odstranite ostanke hrane iz ust;
  • postavite osebo na ravno površino, tako da je glava višja od nog, obrnite glavo na stran z zobnimi protezami, jih morate odstraniti.

Prva pomoč

  1. Adrenalin se injicira subkutano, kar obnavlja normalno krvni obtok.
  2. Skozi veno se uvaja dopamin.
  3. Subkutano nujno vstopite v glukokortikoide - prednizolon, deksametazon ali bolj sodoben pripravek Celeston.
  4. Intravensko injiciramo z Eupillinom in No-shpu.
  5. S Quinkovim edemom, še posebej, če ga spremlja oteklina grla, se daje dodaten diuretik.
  6. Z vztrajnim spazem bronhijev se vdihuje s Salbutamolom ali Berodualom skozi nebulator.

Zdravljenje bolezni ni mogoče, vendar se lahko izognete poslabšanjem in hudim posledicam. Če želite to narediti, sledite prehrani, natančno preberite vsebino na embalaži za živila. Če pride do prvih simptomov alergije, se posvetujte z alergijo!

ČLEN JE V RUBRIKI - alergeni, izdelki.

Alergija na orehe

Alergija na orehe

Okusni oreški, ki se aktivno uporabljajo v živilski industriji, se ne štejejo za močne alergene. Navsezadnje je alergija na orehe odkrita pri 22% otrok in 5% odraslih. Vendar pa je veliko bolnikov sploh ne poveže na težave pri uporabi slastnih dobrot in tiho še naprej jesti. Medtem, lahko matice sproži potencialno smrtno reakcija anafilaktični šok, zato je prišlo do alergične nanje nujno potrebna kvalificirana in pravočasno zdravljenje.

Vsebina

Alergijske lastnosti orehov

V študiji sestavka oreškov (arašidov, indijskih oreščkov, mandeljni, lešniki, brazilski oreški, orehi), Raziskovalci so ugotovili da leguminopodobnye proteini vitsilin, glycinin, 2S-albumina, conglutin, lektin lyuminalsvyazyvayuschy protein profilin, Amandine in drugi. Vsi navedeni alergeni z zapletenimi imeni imajo močno občutljivo aktivnost. In s termičnimi učinki (cvrtje, kuhanje) v nekaterih oreščkih (na primer, arašidi ali mandlji), se le intenzivira. Kikiriki na splošno najpogostejši vzrok alergijskih reakcij, ki ji sledi brazilskih orehov, mandlji in malo zadaj lešnikov.

V tem primeru imajo proteini orehov navzkrižno reaktivnost z beljakovinami nekaterih zelišč, sadja in zelenjave. Strukture njihovih sestavnih delov so enake na mestih. Zato bo trk s podobnimi rastlinami povzročil razvoj podobnih kliničnih manifestacij pri bolnikih z že alergijo na oreške. Torej, če je bolnik fiksno alergija na orehe v obliki driske, enako simptom pojavi ob uporabi jabolka, soja, breskve, beluši, marelice, slive, oljke, češnje, koruza, grozdje, v stiku s ambrozije cvetni prah ali pelina.

Simptomatologija

Praviloma se alergija na kakršne koli lupine kaže v zgodnjem otroštvu. Pri nekaterih bolnikih traja celo življenje. Čeprav obstajajo primeri kliničnega prvenstva pri odraslih, še posebej, če se ukvarjajo s slaščičarsko industrijo. Po jedi oreškov ali jedi, v kateri so dodani, bolniki razvijejo:

  • driska;
  • izpuščaj (mehurji, mehurčki, napolnjeni s prozorno vsebino, lise itd.), ki jih spremlja srbenje;
  • slabost z bruhanjem ali brez nje;
  • spastična kolika v trebuhu;
  • sluz ali celo krvave vključke pri iztrebkih (pri otrocih);
  • težko dihanje;
  • napihnjenost;
  • lokalni ali splošni edem (vključno z grlo);
  • coryza;
  • srbenje v nosni votlini;
  • solzenje;
  • kihanje;
  • kašelj;
  • šok.

Pojav alergije na orehe

Najpogostejši simptomi so alergije na orehe, ki jih zdravniki združujejo v "peroralnem alergijskem sindromu". Vključuje pekoč občutek, srbenje, mravljinčenje in otekanje jezika, ustnic, okusa in dlesni, znoja, izpuščaj v ustih, luščenje labialnega obrobja. Razvijajo se po nekaj minutah ali eno uro po jedi oreškov. Včasih otroci vztrajno zavračajo, da bi jih pojedli, ne da bi pojasnili razloge za njihov "muh" na presenečene starše.

Časovno preizkušena osnova za zdravljenje alergij na orehe je njihova popolna odstranitev (izločanje) iz hranilne vrednosti pacientov. Samo delno izločanje (naključno ali zavestno) vzročno pomembnega zdravila vodi k ohranjanju in poslabšanju alergijskih reakcij. In pod strogo prepovedjo bi morali biti ne samo sami oreški v kakršni koli obliki in jedi z njimi (pecivo, jedi, sladice, itd.), Temveč tudi skrite vire nutty alergenov. Lahko so:

  • sirupi;
  • likerji (npr. znameniti "Amaretto");
  • orehova olja;
  • neznane jedi azijskih narodnih kuhinj;
  • kozmetični izdelki;
  • toaletni izdelki.

Mimogrede, pogosto se oreščki izločajo iz hrane in drugih bolezni. Torej so oreščki z luskavico nezaželeni, ker ne le aktivirajo alergijsko povezavo pri nastanku te bolezni, temveč tudi spremenijo kislinsko-bazno ravnovesje v telesu proti "zakisljevanju". In bolniki z aktivno psoriazo potrebujejo alkaliniziranje izdelkov.

Večina bolnikov se lahko omeji na opisane ukrepe izločanja. Farmakološke sredstva v primeru alergične nestrpnosti matice zdravnik poskušajo dodeliti izključno hudih ali nujnih primerih (angioedem, generalizirane izpuščaji, anafilaktični šok, težave z dihanjem in drugi.). Včasih se zatekajo k simptomatskim zdravilom, da se znebite specifičnih kliničnih manifestacij (driska, bolečina itd.). Toda osnovno medicinsko zdravljenje alergije na orehe lahko sestavljajo naslednja močna orodja ali njihove kombinacije:

  • sistemski glukokortikosteroidi (metilprednizolon, deksametazon itd.);
  • epinefrin (osnovno zdravilo za anafilaksijo);
  • antihistaminiki (erius, cetrin, xizal, semprex itd.).
  • Alergija 325
    • Alergijski stomatitis 1
    • Anafilaktični šok 5
    • Urtikarija 24
    • Edem Quincke 2
    • Pollinoza 13
  • Astma 39
  • Dermatitis 245
    • Atopični dermatitis 25
    • Neurodermatitis 20
    • Psoriaza 63
    • Seborrheski dermatitis 15
    • Lyellov sindrom 1
    • Toxidermy 2
    • Ekcem 68
  • Skupni simptomi 33
    • Coryza 33

Popolna ali delna reprodukcija materialov na spletnem mestu je mogoča le, če obstaja aktivna indeksirana povezava z virom. Vsi materiali, predstavljeni na spletni strani, so seznanjeni. Ne sodelujte pri samozdravljenju, zdravnik priporoča priporočila v primeru posvetovanja s polnim delovnim časom.

Alergija na orehe

Oreščki so okusni, hranljivi in ​​zelo koristni izdelki. Vendar pa ne smejo vsi uživati ​​v tej dobrote - se nanaša na zelo alergena živila.

Alergija na orehe ne izgine s starostjo, se ohranja v življenju, lahko se zgodi v obliki hudih življenjsko nevarnih razmer.

Vzroki za alergije

Alergija na orehe je reakcija imunskega sistema na beljakovine, ki jih vsebujejo. Tujec beljakovine so najmočnejši alergeni za človeško telo. V oreščkih sta izločena dva glavna proteina, ki povzročata zaščitno reakcijo našega imunskega sistema.

Alergije pogosto prizadenejo otroke, ki imajo enega ali oba starša z alergijskimi boleznimi. Ampak pogosto je otrok prva alergija v družini.

Pogosto alergična na orehe pri otrocih se pojavi, ko nepravilna prehrana matere med nosečnostjo in dojenjem, če ženske jih porabijo v velikih količinah ali v skladu s strogo hypoallergenic prehrane.

Na imunski sistem ploda tudi negativno vplivajo naslednji dejavniki:

  • grožnje splava;
  • materina bolezen med nosečnostjo;
  • uporaba losiona, ki vsebuje arašidovo olje;
  • kajenje noseče ali živijo skupaj s kadilci.

Na opombo! Med nosečnostjo lahko oreščke pojedo 1-2 krat na mesec in jedo le nekaj stvari.

Na katerih orehov so alergije pogostejše? Najbolj alergeni so kikiriki, slanini in pekani. Nato orehi, pistacije. Manj alergen - lešniki in lešniki. Alergija se pogosteje srečuje z nekaterimi vrstami.

Kakšna je nevarnost?

Če je identificirana alergija na matice, je treba njihovo uporabo izključiti tudi v najbolj nesrečnih količinah. Vsako zrno lahko pripelje do resnega stanja - anafilaktičnega šoka, nato pa do smrtonosnega izida. Oreški zasedajo vodilni položaj med živilskimi proizvodi za razvoj anafilaktičnega šoka.

Stalna uporaba zdravila, ki ima alergijo na hrano, je preobremenjena z razvojem gastritisa, enterokolitisa in pankreatitisa.

Izogibati se moraš ne samo oreščkom, temveč tudi številnim sladkarijam, omakam, arašidovemu maslu. Dodatek oreškov se lahko nahaja v vseh izdelkih podjetja, ki jih obdelujejo.

Alergija na orehe se lahko pojavi kot posamezni simptomi ali zaseže več sistemov.

  • Pokrivalo kože. To se zgodi bolj pogosto kot druge. Simptomi: izpuščaj s srbenjem, oteklino ali samo rdečimi lisami.
  • Prebavni sistem. Simptomi: srbenje dermatitis in okoli in v ustih, odrevenelost, in občutek "polnosti" jezika, bolečine v trebuhu, slabost, bruhanje, driska.
  • Dihalni organi. Kihanje, izcedek iz nosu z nosno kongestijo, suha alergijska kašelj ponoči, lahko pride do težav z dihanjem.
  • Srce in krvne žile. Huda alergijska reakcija se kaže v obliki anafilaktičnega šoka: tlak se pade, lahko pride do izgube zavesti, srčnega zastoja.

Cross-alergija

Med živili, ki vsebujejo podobne beljakovine, pride do navzkrižne alergije. Oreščki imajo navzkrižne reakcije z naslednjimi rastlinami:

  • arašidi - soja, leča, fižol in grah, izdelki iz lateksa;
  • z alergijami na pokrivala in pistacije je nevarno uporabljati mango;
  • lešnik in orehi - brezov in cvetni prah;
  • mandlji - marelice, nadomestek za marcipan, slive, kutine, rose boke.

Izogibajte se jemanju kivija, sezama in maku.

Alternativa za orehe

Oreški so seveda dragoceni in uporabni izdelki, vendar niso nenadomestljivi. Podobne maščobe in maščobe pridejo v telo z uporabo jajčnih rumenjakov in soje, koktajlov in solat iz pražene pšenice.

Vitamini in minerali v enaki sestavi vsebujejo grobo moko in kaljena zrna. Alternativa rastlinskim beljakovinam je fižol, fižol in grah. To velja zlasti za vegetarijance.

Od kakšne starosti lahko jeste

Majhni otroci so bolj verjetno, da se zaradi nezrelosti imunskega sistema razvijejo alergijske reakcije, zato lahko uporabljajo orehe že od treh let. Če otrok ni nagnjen k alergijam, lahko kupi eno ali dve oreški leto prej. Pri prvem znancu je bolje izbrati orehe ali lešnike.

Za otroke, starejše od treh let, dnevna norma orehov je njihova dlaka.

Diagnostika

Alergija na orehe se ugotavlja v skladu s pritožbami bolnikov. Za potrditev diagnoze se izvedejo študije:

  • določitev ravni eozinofilov v krvi (splošna preiskava krvi);
  • raven imunoglobulina E;
  • na notranji strani roke se majhne praske z alergenom;
  • radioallergobrobnoe test;
  • imunski test encimov;
  • Provokativni testi so najbolj zanesljivi način diagnoze.

Zdravljenje ima dva cilja: odpraviti simptome alergije in preprečiti njihovo ponovno pojavljanje. Najprej je treba upoštevati prehrano, ki izključuje uporabo oreškov in izdelkov, ki jih vsebujejo, tudi če so le "sledi".

1. Antihistaminiki:

Primeren za zdravljenje katerekoli stopnje bolezni. Uporablja se za urtikarijo, edem Quincke, odpravi simptome konjunktivitisa in izcedekega nosu, dobro je razbremeniti srbenje kože. Antihistaminična mazila se uporabljajo za odstranjevanje izpuščaja kože in srbenje.

2. Glukokortikoidi (hormoni):

Ali so predpisane za hude manifestacije alergij, gastroenterokolitisa. Trajanje zdravljenja je do dveh tednov. Pri lahki stopnji bolezni za izločanje kožnih izbruhov uporabljamo mazila, ki vsebujejo hormon.

3. Zdravljenje želodca in črevesja

Alergeni, ki prihajajo s hrano, negativno vplivajo na sluznico prebavnega sistema. Da bi obnovili normalno delovanje želodca in črevesja, vzdrževali metabolne procese, okrepili imuniteto, je treba slediti prehrani, dnevno so kisli mlečni izdelki z vsebnostjo bifidobakterij.

Bifidumbacterin, Linex, Bifiform in Lactobacterin so predpisani za obnovo flore črevesja. Če je potrebno, lahko dodate sredstva, ki premagajo patogeno floro - Bactisubtil, Intetriks.

Občasno je priporočljivo piti encimske pripravke - Pancreatin, Mezim, Enzistal. Za spodbujanje gibljivosti prebavnih organov lahko Motilium odpravi simptome stagnacije hrane.

Nujna oskrba za anafilaktični šok

Kaj storiti, preden pride ambulanta:

  • prenehajte uporabljati izdelek;
  • odstranite ostanke hrane iz ust;
  • postavite osebo na ravno površino, tako da je glava višja od nog, obrnite glavo na stran z zobnimi protezami, jih morate odstraniti.

Prva pomoč

  1. Adrenalin se injicira subkutano, kar obnavlja normalno krvni obtok.
  2. Skozi veno se uvaja dopamin.
  3. Subkutano nujno vstopite v glukokortikoide - prednizolon, deksametazon ali bolj sodoben pripravek Celeston.
  4. Intravensko injiciramo z Eupillinom in No-shpu.
  5. S Quinkovim edemom, še posebej, če ga spremlja oteklina grla, se daje dodaten diuretik.
  6. Z vztrajnim spazem bronhijev se vdihuje s Salbutamolom ali Berodualom skozi nebulator.

Zdravljenje bolezni ni mogoče, vendar se lahko izognete poslabšanjem in hudim posledicam. Če želite to narediti, sledite prehrani, natančno preberite vsebino na embalaži za živila. Če pride do prvih simptomov alergije, se posvetujte z alergijo!

Alergija na orehe

Po statističnih podatkih trenutno ta ali tista oblika alergije trpi tretjino svetovnega prebivalstva. Od tega je 2% od alergij do oreškov. Zakaj se ta bolezen pojavlja, kako se manifestira in ali je z njo mogoče na nek način boj?

Prehrana alergija

Sama po sebi alergija ni bolezen, temveč reakcija človeškega imunskega sistema na določene dražljaje.

Ta reakcija lahko povzroči številne bolezni bolezni, kot so:

Obstajajo tudi hude reakcije, ki že ogrožajo človeško življenje. Na primer, to je ostro in močno povečanje pritiska in blokade dihalnih poti. Najbolj nevarna reakcija je anafilaktični šok, vendar se najpogosteje pojavi pri jemanju zdravila, ne hrane.

Odrasli ljudje praviloma že vedo, katere vrste izdelkov povzročajo alergijsko reakcijo. Kar zadeva otroke, morajo vsakim novim izdelkom opozoriti previdno, saj je nemogoče vnaprej predvideti, kako se organizem "odzove" nanje.

Kateri so predpogoji za alergijo na hrano?

  1. Genetska nagnjenost.
  2. Zmanjšana imuniteta.
  3. Preobčutljivost gastrointestinalnega trakta.
  4. Če je dojenček dojenček za kratek čas ali odrasel na umetnih mešanicah.

Vendar odsotnost teh dejavnikov ne zagotavlja, da se alergija ne pojavi. Stvar je, da z vsako leto snovi, ki lahko povzročijo take reakcije v telesu, v izdelkih bolj in bolj.

Kaj se ponavadi zgodi z alergijami na hrano?

Najprej je beljakovina, ki je vsebovana ne samo v mesu, ampak tudi v drugih izdelkih:

Matice so alergeni

Na splošno so oreški zelo koristen izdelek. Njihovo hranilno vrednost je mogoče primerjati z nekaterimi vrstami mesa, korist pa je, da vsebujejo veliko vitaminski pomembnih vitaminov.

  • Oreh ali pecan oreški. Znanstveniki še vedno ne morejo navesti vseh uporabnih snovi, ki jih vsebujejo te rastline. Ne koristi samo jedrca, ampak tudi lupina.
  • Brazilsko olje. Mnogi menijo, da je to najbolj okusno. Vključuje antioksidante, potrebne za preprečevanje in zdravljenje bolezni srca in žilja.
  • Mandelj. Zaradi visoke vsebnosti kalcija je ta matica uporabna za kostni in krvni sistem.
  • Kikiriki. Dejansko to sadje ni oreh, vendar ni manj koristno. Uporablja se lahko tudi med prehrano, saj lahko le nekaj jedrc iz arašidov zadovoljita lakoto in so odlična možnost za prigrizek.
  • Indijski in lešniki. Ti oreški bodo koristni za tiste, ki morajo spremljati zdravje krvnih žil in ohranjati pravilno metabolizem.

Na žalost, kljub očitnim koristim oreškov, jih ne morejo porabiti niti v majhnih količinah. Vse o visoki vsebnosti posebnega proteina, ki ga telo nekaterih ljudi ne absorbira. Raziskovalci ne razumejo popolnoma, zakaj telo reagira na ta protein kot okužbo in se začne boriti.

Reakcija je lahko bolj ali manj izrazita, če pa je, je v takšnih manifestacijah.

  • Težave z dihanjem.
  • Sevanje ustne sluznice in požiralnika.
  • Rahlo glas.
  • Kašelj.
  • Izpuščaji okoli ust.
  • Edem v nosu.
  • Slabost.
  • Bolečina v trebuhu.

Včasih se lahko pojavijo reakcije, kot so driska, izpuščaj na telesu, solzenje in druge. Anafilaktični šok kot reakcija na orehe je redkost, vendar ni izključena.

Če čutite manifestacijo vsaj enega od teh znakov, morate samo ukrepati. Še posebej hitro je treba ukrepati, če obstajajo znaki edema jezika.

Ukrepi za alergijske reakcije

Na žalost oseba ne pozna vedno natančne sestave izdelka, ki jo uporablja. Zato lahko alergen po nesreči vstopi v telo.

Kaj naj storim, če pride do nenadnega izbruha alergije na oreške?

Alergije se lahko zdravijo in jih je treba zdraviti, če pa je oreh že jedel in se pojavijo znaki neustreznega odziva, je treba storiti naslednje:

  1. Odstranite alergen tudi iz območja vidnosti.
  2. Zagotovite dostop do svežega zraka.
  3. Vzemi antihistamin.
  4. Izprati usta.

Če je zadeva nujna, se pojavijo znaki anafilaksije, mora biti reakcija takojšnja:

  1. Ne pozabite takoj poklicati rešilca.
  2. V pričakovanju zdravnikov mora pacient injicirati majhen odmerek adrenalina, za katerega se od vseh, ki trpijo za alergijo, vedno zahteva z njimi.

Epinefrin za udobje se takoj sprostijo v posebnem injekcijskem peresniku. Ta naprava je primerna za uporabo sama in zagotavlja pravočasno pomoč, tudi če nihče ni v bližini.

Ko ugotovimo, kako telo reagira na te ali druge vrste oreškov, je treba to zapomniti najbolj nevaren v tem smislu - lešniki, ki jim sledijo arašidi (čeprav to ni oreh), mandlji, orehi in oreščki.

Kako se kažejo alergije na oreščke: simptomi in znaki, tradicionalni in netradicionalni načini zdravljenja

Matice v svoji hranilni vrednosti niso slabše od mesa, mleka in žit. V svoji sestavi vsebujejo veliko koristnih snovi, ki so potrebne za telo (selen, železo, cink, vitamine, aminokisline). Različne vrste oreškov se ne uporabljajo samo v čisti obliki, temveč se aktivno uporabljajo v živilski industriji.

Ti proizvodi so zelo bogati s proteini, zato so močni alergeni. Pri nekaterih ljudeh telo ne zazna te ali druge orehne beljakovine in povzroči alergijo na hrano. Približno 20% otrok in 5% odraslih ima alergične reakcije na oreške. Koda bolezni po ICD - T78.4 (alergija, nespecificirano). Alergija orehov velja za najbolj "stabilno", če je oseba iz otroštva nestrpna za več vrst orehov.

Vzroki

Ponavadi se prehranjevalna alergija na orehe diagnosticira v otroštvu. In nekateri bolniki trpijo zaradi te nestrpnosti skozi vse življenje. Vendar obstajajo primeri razvoja bolezni in v odrasli dobi.

V orehih so odkrili proteine, ki lahko sprožijo proces senzibilizacije in razvoja alergij:

Toplotna obdelava nekaterih vrst orehov (mandlji, arašidi) poveča alergijsko aktivnost beljakovin. Najpogostejša alergija na arašide (75% primerov), nekoliko manj alergena brazilska oreha, ki ji sledijo mandlji in lešniki.

Pogosto, če obstaja netolerancnost za oreščke, obstaja navzkrižna alergija na beljakovinske spojine nekaterih rastlin, sadja in zelenjave, ki imajo podobno molekularno strukturo. Na primer, z nestrpnostjo orehov bo uporaba stročnic, sliv, marelic, grozdja povzročila tudi alergijsko reakcijo.

V zvezi s surovimi mandlji vsebuje amiglazin glikozid (5%) in encimsko emulzijo. Pod delovanjem emulina se amigdalin degenerira in sprošča močan strup - vodikov cianid (cianovodikova kislina). Če so mandlji ocvrti, se emulzija uniči in ne deluje z amigdalinom.

Reakcija na oreški Brazilije se lahko razvije iz velike koncentracije radija v njej, aflatoksina v lupini. Pred jedjo je treba očistiti oreh. Brazilsko oreh se lahko porabi v zelo majhnih količinah, zaradi visoke koncentracije različnih kemičnih spojin, lahko pride do prevelikega odmerka v telesu. Ko se alergični na oreh Brazilije navzkrižno reagira na mango.

Spoznajte prednosti hirudoterapije in zdravljenja alergij s pijavkom.

O simptomih in zdravljenju alergij na hrani pri dojenčkih preberite ta naslov.

Prvi znaki in simptomi

Alergija na orehe se lahko kaže na različne načine. V nekaterih je lahko rahlo srbenje kože, druge se soočajo z zadušitvijo, angioedemom. Običajno se v nekaj urah po jedi oreškov pojavijo simptomi alergije.

Najpogostejši simptomi so:

  • izpuščaji različnih sprememb (rdeče lise, mehurčki, mehurji z sero vsebino), ki jih spremlja nedopusten srbenje;
  • hudo otekanje obraza in sluznice ust in nos;
  • huda kožna hiperemija;
  • težave z dihanjem zaradi edem laringeal;
  • kašelj;
  • zastoja in srbenje v nosu.

Pri delu prebavnih organov so opazili:

  • slabost (z bruhanjem ali brez nje);
  • sluz, krvavih iztrebkov;
  • napenjanje;
  • krči v želodcu.

Učinkovite metode zdravljenja

Osnova za zdravljenje katere koli vrste alergije na hrano je popolna odstranitev alergenih izdelkov iz prehrane. Po opravljenih študijah (kožni testi, analiza za alergene za količino IgE) in določitev natančne diagnoze pod strogo prepovedjo se vzročni produkt in njegovi derivati ​​zmanjšajo.

Dietna in prehrambena pravila

Če ste alergični na oreščke, morate upoštevati hipoalergeno prehrano, upoštevati določena dietna pravila.Alergični bolniki ne smejo uporabljati le oreščkov v svoji čisti obliki, na katere ni utrujenosti, ampak tudi vseh izdelkov, ki jih lahko vsebujejo:

  • pečenje;
  • orehovo olje;
  • sirupi;
  • narodne jedi nekaterih narodov;
  • liker "Amaretto" (z alergijami na mandlje);
  • kozmetika z izvlečki oreškov.

Priporočljivo je, da se oreški izključijo iz prehrane in drugih bolezni, saj lahko aktivirajo njihovo poslabšanje, "zakislijo" telo (na primer pri psoriazi).

Terapija z zdravili

Farmakološkim zdravnikom priporočamo, da se v skrajnih primerih zatečejo, če obstajajo hude manifestacije alergije. Zdravilo se predpisuje kot simptomatsko zdravljenje. Če želite desenzitizirati telo, ustavite sproščanje histamina, vzemite antihistaminike:

Otroci dobijo zdravila v obliki sirupov in kapljice v odmerkih glede na starost. Prednost danes je antialergijska zdravila za otroke 2 in 3 generacij, ki so aktivna 24 ur, ne povzročajo zaspanosti.

Oglejte si izbor učinkovitih metod zdravljenja urtikarije pri odraslih z zdravili.

O simptomih in zdravljenju kroničnega traheitisa alergične narave preberite ta članek.

Na http://allergiinet.com/lechenie/preparaty/antigistaminnye.html si lahko ogledate seznam in lastnosti najnovejše generacije antihistaminikov.

V hudih primerih se alergije na orehe sklicujejo na uporabo kortikosteroidov:

Kortikosteroidi hitro ustavijo vnetni proces, vendar lahko povzročijo številne neželene učinke. Zato lahko drogirate kratek čas (do 7 dni).

Anafilaktični šok zahteva nujno nego. Pacientu injiciramo adrenalin in kortikosteroide. Za tiste, ki trpijo zaradi hude oblike okužene alergije, morate imeti Epinephrine na dosegu roke v primeru ostrega poslabšanja, da zagotovite prvo pomoč z injiciranjem zdravila.

Simptomi kože (izpuščaj, vnetje, alergijski srbenje, draženje, pekoč občutek) se odstranijo s pomočjo mazil in krem ​​iz alergij za lokalno uporabo.

Učinkovita zdravila:

Recepti tradicionalne medicine

Za olajšanje simptomatologije in zdravil lahko uporabimo fitoterapijo. Uporabljajo se lahko samo kot pomožno zdravljenje. Preden vzamete katerokoli zdravilo, se morate prepričati, da ne povzroči alergijske reakcije. Potrebno je opraviti test za občutljivost kože.

Učinkoviti recepti:

  • Zmešajte in mletite 1: 1 suhi regrat in koren repa. 2 žlice mešanice prelijemo 0,6 litra vrele vode. Pustite ga čez noč, da vztrajate. Juho zjutraj kuhamo in ohladimo. Pijte vsak dan pred obrokom 100 ml 4-krat na dan.
  • Sezonsko cvetje kalandole (10 g), pour ½ skodelice vrele vode. Vztrajati 2 uri. Pijte 1 žlico trikrat dnevno.
  • Nalijte 0,4 litra 50 gramov niza. Položite na temnem mestu 2 tedna. Pijte tinkturo obrata iz alergije na 20 kapljic 3-krat na dan v enem mesecu.
  • Zmešamo 20 g lanolina in 20 g vazelina. Hranite v vodni kopeli 20 minut. V zmes dodamo 70 ml infuzije. Končno mazilo nanese na alergijski izpuščaj dvakrat na dan.

Preventivni ukrepi

Da bi se izognili negativnim posledicam, ki so povezane z uporabo oreškov, je priporočljivo, da jih ne pojedete. Še posebej to zadeva tiste, ki točno vedo o nestrpnosti teh izdelkov. Poleg oreškov boste morali opustiti vse izdelke in izdelke, ki jih vsebujejo, pa tudi iz oreškov in olj. Preberite vsebino izdelkov na embalaži, ki lahko vsebuje sledove matice.

Ljudje, ki niso doživeli alergičnih reakcij na oreščke, je treba previdno paziti pri vseh neznanih vrstah oreškov. Lahko jih jeste v majhnih količinah. Nasičena sestava lahko vodi do prevelike količine mineralnih snovi v telesu in razvoja alergijske reakcije.

Več informacij o simptomih in zdravljenju alergije na oreščke pri odraslih in otrocih bo opisal specialist klinike "Moskva zdravnik" v naslednjem videu:

9 simptomov, ki se lahko pojavijo pri alergijah na oreške

Eden najpomembnejših problemov sodobne medicine, zdravniki kličejo alergije, med katerimi ne smemo pozabiti na alergijo na orehe. Da bi se popolnoma zaščitili pred morebitnimi posledicami te nevarne patologije, morate poznati glavne vzroke alergij zaradi jedi oreškov, pa tudi vse simptome, ki bodo konkretno pokazali na to bolezen.

Vzroki alergije na orehe

Pojav alergijskih reakcij na orehe je odziv človeškega telesa na zaužitje določenih proteinov, ki vsebujejo ta živilski proizvod. Je sposoben povzročiti reakcijo imunskega sistema, ko vstopi v cirkulacijski sistem, ki nato aktivira različne vnetne procese, ki lahko povzročijo smrt pacienta.

Najpogosteje po jedi se pri otrocih pojavi alergija. Pogosto se izkaže, da ima otrok oče ali mater, ki je nagnjena k alergičnim reakcijam, vendar ni izključeno, da lahko dojenček postane prvi primer v družini.

Med glavnimi dejavniki, ki lahko aktivirajo alergični mehanizem, lahko pokličete:

  • carski rez pri porodu;
  • prisotnost bolezni pri materi med nosečnostjo:
  • zdravljenje z nekaterimi zdravili;
  • prisotnost slabih navad in pasivnega kajenja.

Najpogosteje se alergija pojavi na takih orehih:

Najmanj alergenski oreški se štejejo za gajbe in lešnike. Pri njih je vzdrževanje določenih vlaken zelo nizko, kar večkrat zmanjšuje možnost pojava alergije v osebi.

Če je oseba alergična na katero koli vrsto oreškov, je treba to hrano čim prej zapustiti, ker lahko dolgoročna poraba hrane, ki povzroči imunske reakcije osebe, povzroči gastritis, enterokolitis in pankreatitis.

Simptomi

Alergija na oreške v vsaki osebi se lahko pokaže na povsem drugačen način, saj ima vsak posameznik značilnosti, ki delno vplivajo na razvoj vseh pomembnih življenjskih procesov. Simptomi se manifestirajo na različne načine, saj nekateri ljudje ugodneje dopuščajo različne vplive zunanjih dražljajev.

Glavni simptomi alergije na orehe so:

  • videz srbenja na koži pacienta;
  • hiperemija sluznice;
  • oteženo dihanje in obturzanje zgornjih dihalnih poti;
  • pojavljanje periodičnih napadov slabosti, bruhanja, ostrih bolečin na področju želodca;
  • povečana solza.

Zaželeno je, da oseba pred jedjo oreškov ve, kakšno hrano ima alergije.

Te znake morate poznati in ko se pojavijo prvič, morate nemudoma poiskati pomoč zdravnikov, ker v tem primeru ne morete ostati, ker lahko v nekaterih primerih alergija povzroči smrt.

Metode diagnoze in zdravljenja bolezni

Za učinkovito diagnozo alergij pri ljudeh, ki jedo oreščke, lahko zdravniki uporabljajo takšne metode raziskav:

  • biokemijski test krvi;
  • določanje ravni imunoglobulina E v krvi;
  • testni alergijski test;
  • določanje števila specifičnih encimov;
  • uporaba provokativnih testov.

Zelo pomembno je vedeti, kako se alergija na lupine manifestira, ker ji bo pomagalo, da hitro diagnosticira in shrani osebo glavno vrednost - njegovo zdravje!

Terapija alergijskih reakcij mora učinkovito odpraviti simptome bolezni in preprečiti njihovo ponovitev. Če želite to narediti, se morate držati posebne prehrane, kar pomeni popolno izključitev matic iz prehrane bolnika.

Kako alergija na matice - simptomi

Vsebina članka:

Po statističnih podatkih trenutno ta ali tista oblika alergije trpi tretjino svetovnega prebivalstva. Od tega je 2% od alergij do oreškov. Zakaj se ta bolezen pojavlja, kako se manifestira in ali je z njo mogoče na nek način boj?

Prehrana alergija

Sama po sebi alergija ni bolezen, temveč reakcija človeškega imunskega sistema na določene dražljaje.

Ta reakcija lahko povzroči številne bolezni bolezni, kot so:

Obstajajo tudi hude reakcije, ki že ogrožajo človeško življenje. Na primer, to je ostro in močno povečanje pritiska in blokade dihalnih poti. Najbolj nevarna reakcija je anafilaktični šok, vendar se najpogosteje pojavi pri jemanju zdravila, ne hrane.

Odrasli ljudje praviloma že vedo, katere vrste izdelkov povzročajo alergijsko reakcijo. Kar zadeva otroke, morajo vsakim novim izdelkom opozoriti previdno, saj je nemogoče vnaprej predvideti, kako se organizem "odzove" nanje.

Kateri so predpogoji za alergijo na hrano?

  1. Genetska nagnjenost.
  2. Zmanjšana imuniteta.
  3. Preobčutljivost gastrointestinalnega trakta.
  4. Če je dojenček dojenček za kratek čas ali odrasel na umetnih mešanicah.

Vendar odsotnost teh dejavnikov ne zagotavlja, da se alergija ne pojavi. Stvar je, da z vsako leto snovi, ki lahko povzročijo take reakcije v telesu, v izdelkih bolj in bolj.

Kaj se ponavadi zgodi z alergijami na hrano?

Najprej je beljakovina, ki je vsebovana ne samo v mesu, ampak tudi v drugih izdelkih:

  • Za mleko.
  • Ribe.
  • Jajca.
  • Morski sadeži.
  • Oreški.
  • Kikirikije in nekatere druge stročnice.

Matice so alergeni

Na splošno so oreški zelo koristen izdelek. Njihovo hranilno vrednost je mogoče primerjati z nekaterimi vrstami mesa, korist pa je, da vsebujejo veliko vitaminski pomembnih vitaminov.

  • Oreh ali pecan oreški. Znanstveniki še vedno ne morejo navesti vseh uporabnih snovi, ki jih vsebujejo te rastline. Ne koristi samo jedrca, ampak tudi lupina.
  • Brazilsko olje. Mnogi menijo, da je to najbolj okusno. Vključuje antioksidante, potrebne za preprečevanje in zdravljenje bolezni srca in žilja.
  • Mandelj. Zaradi visoke vsebnosti kalcija je ta matica uporabna za kostni in krvni sistem.
  • Kikiriki. Dejansko to sadje ni oreh, vendar ni manj koristno. Uporablja se lahko tudi med prehrano, saj lahko le nekaj jedrc iz arašidov zadovoljita lakoto in so odlična možnost za prigrizek.
  • Indijski in lešniki. Ti oreški bodo koristni za tiste, ki morajo spremljati zdravje krvnih žil in ohranjati pravilno metabolizem.

Na žalost, kljub očitnim koristim oreškov, jih ne morejo porabiti niti v majhnih količinah. Vse o visoki vsebnosti posebnega proteina, ki ga telo nekaterih ljudi ne absorbira. Raziskovalci ne razumejo popolnoma, zakaj telo reagira na ta protein kot okužbo in se začne boriti.

Reakcija je lahko bolj ali manj izrazita, če pa je, je v takšnih manifestacijah.

  • Težave z dihanjem.
  • Sevanje ustne sluznice in požiralnika.
  • Rahlo glas.
  • Kašelj.
  • Izpuščaji okoli ust.
  • Edem v nosu.
  • Slabost.
  • Bolečina v trebuhu.

Včasih se lahko pojavijo reakcije, kot so driska, izpuščaj na telesu, solzenje in druge. Anafilaktični šok kot reakcija na orehe je redkost, vendar ni izključena.

Če čutite manifestacijo vsaj enega od teh znakov, morate samo ukrepati. Še posebej hitro je treba ukrepati, če obstajajo znaki edema jezika.

Ukrepi za alergijske reakcije

Na žalost oseba ne pozna vedno natančne sestave izdelka, ki jo uporablja. Zato lahko alergen po nesreči vstopi v telo.

Kaj naj storim, če pride do nenadnega izbruha alergije na oreške?

Alergije se lahko zdravijo in jih je treba zdraviti, če pa je oreh že jedel in se pojavijo znaki neustreznega odziva, je treba storiti naslednje:

  1. Odstranite alergen tudi iz območja vidnosti.
  2. Zagotovite dostop do svežega zraka.
  3. Vzemi antihistamin.
  4. Izprati usta.

Če je zadeva nujna, se pojavijo znaki anafilaksije, mora biti reakcija takojšnja:

  1. Ne pozabite takoj poklicati rešilca.
  2. V pričakovanju zdravnikov mora pacient injicirati majhen odmerek adrenalina, za katerega se od vseh, ki trpijo za alergijo, vedno zahteva z njimi.

Epinefrin za udobje se takoj sprostijo v posebnem injekcijskem peresniku. Ta naprava je primerna za uporabo sama in zagotavlja pravočasno pomoč, tudi če nihče ni v bližini.

Ko ugotovimo, kako telo reagira na te ali druge vrste oreškov, je treba to zapomniti najbolj nevaren v tem smislu - lešniki, ki jim sledijo arašidi (čeprav to ni oreh), mandlji, orehi in oreščki.

Ali obstaja alergija na orehe?

Kakšna je nevarnost alergij na orehe? Njeni simptomi, zdravljenje in splošna priporočila. Kakšna je značilnost različnih vrst oreškov in kakšna hrana je treba izključiti iz prehrane.

Samo 2% svetovnega prebivalstva je alergično na orehe.

Poleg tega je ena izmed najbolj nevarnih reakcij, saj se uvršča najprej na število smrtnih žrtev med ljudmi, ki trpijo za alergijo na hrano.

Reakcija se lahko pojavi, ko uporabljate kakršne koli matice. Pogosto povzročijo hude alergijske reakcije, z najmanjšo količino proizvoda.

Kaj točno je patogen

Krivota vseh je beljakovina, ki je velik del orehov.

Telo telo definira orehovo beljakovino, kar povzroči zaščitni reakciji imunskega sistema.

Značilnosti različnih vrst

Kaj menimo, da oreh dejansko ni vedno.

Z vidika botanike sproščeni kot oreh sadnih rastlin, ki pripadajo družini nutty (orehi) in za plodove drugih rastlin, nič opraviti s to družino nima.

Na primer, arašidi pripadajo družini stročnic, mandeljne do Rosaceae in lešnika do Berezov.

Na pogostost alergijskih reakcij na prvem mestu zasedajo gozdovi in ​​orehi. Alergija na pinjole je redka.

Gretskie

Orehi (Volosh matice) pripadajo družini Orekhov. Sestava njihovega sadja se razlikuje glede na stopnjo zrelosti.

Zrel oreh vsebuje:

  • vitamini: A, B1, B2, B3, B9, C, E;
  • mikroelementi: baker, železo, mangan, fluor, cink;
  • makronutrienti: fosfor, kalcij, kalij, natrij, magnezij.

Kljub dejstvu, da so zelo koristni, lahko njihova čezmerna uporaba povzroči:

  • glavobol;
  • izpuščaj v ustih;
  • krči krvnih žil;
  • vnetje tonzilov.

Alergija na orehe je precej pogost pojav.

To je treba upoštevati pri doječih materah, saj obstaja mnenje, da lahko to sadje poveča vsebnost maščob v materino mleko.

Cedar

Pinjole so običajno ime za seme bor bor. Pravzaprav niso orehe.

Lahko se jedo tako surovo kot ocvrto. Pri predelavi dobim cedro olje, kar je zelo koristen izdelek.

Struktura cedrovih orehov vključuje:

  • vitamini: A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, Biotin;
  • makronutrienti: kalcij, magnezij, natrij, žveplo, klor, fosfor;
  • mikroelementi: jod, baker, cink, mangan, železo, fluor.

Pinjolji kličejo alergijo mnogo manj pogosto kot druge vrste. Ampak ljudje, ki trpijo zaradi te bolezni, jih morate uporabljati previdno.

Proteini, ki jih vsebuje cedre oreškov ima edinstveno sestavo aminokislin in jih človeško telo absorbira skoraj 100%, medtem ko je meso samo 80%.

V nekaterih primerih, ko jemlje olupljene pinjole, lahko oseba opazuje kršenje občutkov okusa.

To se zgodi, če snovi, ki jih vsebuje matice, oksidirajo in aktivirajo receptorje "grenkega okusa". To ni alergijska reakcija in neodvisno traja dva tedna.

V prihodnosti, da bi se izognili takšnim manifestacijam, je treba kupiti le neolupljene orehe.

Muscat

Očetrta pripada družini Muscatnikov. To je suho sadje brez lupine, ki je ena izmed najbolj znanih začimb.

Očesca se doda v različne jedi, začimbe, omake ali slaščice.

Vključuje:

  • vitamini: A, B1, B2, B3, B9, C, Kholin;
  • makronutrienti: kalcij, magnezij, natrij, fosfor, kalij;
  • mikroelementi: cink, selen, baker, mangan, železo.

Če jeste več kot ena matica na dan, lahko povzročite ne le alergijsko reakcijo, temveč tudi srčne palpitacije, omotico, glavobol.

Žlebica v velikih odmerkih ima halucinogeni učinek.

Lahko tudi moti prebavni trakt.

Gozd

Matice (lešniki) pripadajo družini Berezov. Ta vrsta oreškov je vključena v seznam alergenov, ki so nujno označeni na embalaži.

V sestavi lešnika:

  • vitamini: C, E, A, B1, B2, B3, B9;
  • mikroelementi: natrij, magnezij, kalcij, kalij, fosfor;
  • makronutrienti: jod, kobalt, železo, mangan, fluor, cink, baker.

V lešnikih, veliko število polinenasičenih maščobnih kislin.

V napihnjenih odmerkih lahko poleg alergij še poslabšajo bolezni jeter in prebavil ter napako v trebušni slinavki.

Video: oblika hrane

Kaj morate vedeti o obdelavi

  • lešnik. Preden jo pošljete potrošnikom, orehe izperemo in posušimo na 10% vlage. Hkrati temperatura ne presega 38 ° C, sicer bodo izgubljene njihove uporabne lastnosti. Plodovi, ki nimajo tržnega videza, so beljeni z žveplovim dioksidom (to je konzervans, ki lahko povzroči zelo močne alergijske reakcije);
  • pinjole. Po zbiranju se posušijo in nato zdrobijo. Ne smemo pozabiti, da lahko med komuniciranjem z zrakom pride do oksidacije, izdelek pa lahko, če ga uporabimo, povzroči negativne reakcije človeškega telesa. Tudi zdrobljeni cedrosti orehi se obdelajo s konzervansi, ki lahko povzročijo alergije, zato jih ne smete čistiti;
  • orehi. Suho do vlažnost 8%, da bi pobelili lupino in ubili plesen. Če se prodajajo v lupini, se plodovi toplotno obdelajo in jih belijo z istim žveplovim dioksidom. Olupljeni oreški niso beljeni, vendar jih je mogoče zdraviti s konzervansi, da podaljša rok uporabnosti;
  • muškatni orešček. Postane začinjeno šele po posebnem zdravljenju. Njeni plodovi so na kratko potopljeni v mešanico soli z apnom, da bi jih zaščitili pred škodljivci, nato pa posušili. Sredstvo za zdravljenje je dovolj varno, vendar lahko v nekaterih primerih še vedno povzroči alergijsko reakcijo.

Križne reakcije

Ni vse sadje, ki se imenuje oreški v vsakdanjem življenju, so takšne. Na primer, arašidi, ki spadajo v družino stročnic, vsebujejo beljakovine, ki so v svoji strukturi podobne tistim, ki jih vsebujejo matice.

Če oseba trpi za cvetni prah, lešnik ali breza, ima v večini primerov alergijo na lešnike.

Ko je alergičen na mandlje, pogosto razvije reakcijo na vrtnico, kutino, sliv, marelice.

Skoraj nezdružljive oreške in alkohol. Pri uporabi le-tega v najmanjših količinah se alergična reakcija močno poveča.

Simptomi alergije na orehe

Reakcija na prehranjevanje matice se lahko pojavi takoj ali po nekaj časa. Najpogostejša alergija na orehe se kaže kot peroralni alergični sindrom.

Za njim nosi:

  • žganje in srbenje v ustih;
  • otekanje jezika, ustnic, dlesni, okusa;
  • Preganjanje v grlu;
  • piling rdečih robov ustnic;
  • izpuščaj okoli ust.

Tudi alergija na orehe se kaže v obliki naslednjih simptomov:

  • izpuščaji na koži;
  • srbenje;
  • težave z dihanjem;
  • izcedek iz nosu in vodne oči;
  • suh kašelj;
  • hripavost glasu;
  • slabost in bruhanje;
  • vznemirjen želodec;
  • omotica;
  • padec tlaka;
  • bronhospazem.

V hudih primerih se lahko pojavijo anafilaktični šok in Quinckejev edem.

Zdravljenje

Da bi se znebili simptomov alergij, uporabljajo zdravila za zunanjo in notranjo uporabo:

  • zdravljenje se začne z dejstvom, da se škodljive snovi odstranijo iz telesa. Za to dodelite sorbente (Enterosgel, Activated Carbon, Polyphepanum);
  • kadar lahko pride do hudih alergijskih reakcij pri imenovanju zdravil iz skupine kortikosteroidov. Ponavadi se uporabljajo v obliki kapljic za oči ali razpršil (Avamis, Dexamethasone). Če antihistaminiki ne dajejo pozitivnega učinka, lahko zdravnik predpiše tablete Prednisolone;
  • za zunanjo uporabo uporabljati hormonske ali ne-hormonska mazila, ki zmanjšujejo alergije in lajšanje srbenja: Fenistil, Psili balzam, sinaflana, hidrokortizon;
  • za interno uporabo predpisana antihistaminiki: prva generacija (Diazolin, Suprastin, Fenkarol, Tavegil), druge generacije na osnovi cetirizina ali loratadin (Tsetrin Laura, Zyrtec, Analergin, Claritin) ali tretje generacije (Tigofast, Telfast).

Z anafilaktičnim šokom

V tem primeru mora biti bolnik takoj hospitaliziran.

Najprej je za reakcijo predpisan fiziološki antagonist histaminskega adrenalina 0,1%.

Ponovno razdeli količino krvi v krvi in ​​povzroči njen priliv vitalnim organom.

Zdravilo se daje subkutano na 0,3 ml. Ponovni vnos, morda vsako četrtino uro (vendar ne več kot trije injekciji).

V tem času je treba bolnika poslati v enoto za intenzivno nego in jo povezati z kapalko z dopaminom.

Prav tako so predpisane intramuskularne injekcije glukokortikoidov prednizolona ali deksametazona. Če anafilaktični šok spremlja Quinckovo otekanje, se bolniku dajejo diuretiki.

Ali sumite, da ste alergični na banane? Kliknite branje.

Splošna priporočila

  • pred nakupom hrane, morate skrbno preučiti njihovo sestavo, saj lahko nekateri vsebujejo sledi oreškov;
  • ob obisku restavracij in kavarn je treba natakar obvestiti o bolezni. Če je mogoče, se obrnite na samega kuharja.
  • bi se morali izogibati restavracij s indijske, tajske, mehiške in mediteranske kuhinje, kot je kuhanje pogosto uporablja ne le matice, vendar je olje iz njih;
  • če je otrok alergičen na orehe, je treba to poročati skrbnikom v vrtcu in učiteljem v šoli;
  • Otrok, starejši od sedmih let, se mora izobraževati sami, da se injicira z Epinephrine.

Izdelki |

Ljudje, ki trpijo zaradi te vrste alergije, morajo biti pri nakupu hrane zelo previdni.

Treba je pozoren na njihovo sestavo in izogibati se ne samo tistim, ki vključujejo oreščke, temveč tudi izdelke, ki lahko povzročijo navzkrižno alergijo.

Kaj lahko jeste

Ljudje, ki so alergični na orehe, lahko jedo katero koli hrano, razen tistih, ki vsebujejo alergene.

Ampak, treba je zapomniti, da je v trenutku poslabšanja bolezni treba držati diete.

V prehrani morate uvesti kašo, svežo zelenjavo in sadje ter proizvode iz kislega mleka.

Odlična alternativa rastlinskim beljakovinam je beljakovina v mesu.

To je kategorično prepovedano

  • vse orehe;
  • arašidovo maslo;
  • omake, ki vključujejo oreščke (marcipan, pesto);
  • prehrambeni izdelki iz Azije (satay, padtai);
  • muesli, praline, nugat;
  • pekovski izdelki;
  • Slaščice, ki vsebujejo oreške;
  • Vegetarijanska hrana na osnovi oreškov ali soje;
  • sladoled;
  • likerji.

Kako preprečiti razvoj reakcije

Bolezen je nevarna, ker je nemogoče napovedati, kaj bo reakcija po jedi oreškov.

Včasih, ko vstopite v telo minimalne količine teh plodov, pride do anafilaktičnega šoka.

Ljudje, ki trpijo zaradi hude alergije na orehe, morajo nositi brizgo z zdravilom Epinephrine (to je zdravilo, ki v najkrajšem možnem času oslabi alergijsko reakcijo).

Kaj je "alergija na laktozo"? Kliknite tukaj za podrobnosti.

Ali lahko dobim jabolka za alergije? Odgovor je v članku.

Zanimiva dejstva

  • napad se lahko pojavi tudi po rokovanju ali poljubu z osebo, ki je pojedla oreške ali jih drži v rokah;
  • če otrok od otroštva ne more prenašati samo ene vrste oreščkov, obstaja velika verjetnost, da bo alergija sčasoma izginila. Če se dve ali več bolezen poslabša s starostjo;
  • grenki mandlji v surovi obliki so nevarni tudi za tiste ljudi, ki nimajo alergij. Vsebuje cianidno kislino, ki je močan strup.

V večini primerov se bolezen razvije v otroštvu. Zato je pri prvih manifestacijah alergij pri otroku iz prehrane treba izključiti vse matice in se posvetovati z zdravnikom.

Popularno O Alergijah