Alergijske bolezni pogosto povzročijo kožne izpuščaje pri dojenčku. Močno srbijo, kot prinesejo občutno nelagodje otrokovemu telesu. Z rdečimi pikami zlahka prinese okužbo pod kožo. V takih primerih se pojavijo hude vnetne reakcije. Takšna sekundarna okužba lahko povzroči streptodermijo ali sistemsko poškodbo telesa s stafilokoki.

Kakšna so tveganja izpuščaja na koži in kaj povzroča njihov videz?

Pogosto vzrok za pojav rdečih veziklov ali kožnih madežev na koži so različne različice alergijskih reakcij. Ko otroški alergen vstopi v otroško telo, se v nekaj minutah sproži celotna kaskada vnetnih sprememb. Takšne reakcije imenujemo preobčutljivost. So hitri in počasni.

Ob prvem vstopu v organizem alergena zaščitne krvne celice še niso pripravljene na srečanje z njim. Zaradi tega se alergijska reakcija ne pojavi rahlo, ampak čez nekaj časa. Ponavadi se pojavi 6-8 ur po vstopu alergena v telo.

Celice imunskega sistema, ki tujko takoj prepoznajo kot alergične začeli se aktivno boriti. V krvi se izloča veliko število različnih bioloških snovi, ki sproži proces vnetja.

Veliko število celic imunskega sistema najdemo v krvi in ​​koži. Ko prvi udari tuje alergene snovi, vstopijo v bitko. Nekaj ​​ur po bolezni koža reagira z rdečimi srbečimi elementi. Lahko so papule, vezikle, pike. Vse je odvisno od posamezne občutljivosti in nežnosti otroške kože.

Dojenčki običajno imajo pike bolj pogosto. V večini primerov se nahajajo na ekstenzorski površini podlakti in rokah, zadnjici, rokah in na občutljivi koži otroka pod brado, na vratu.

Pri otrocih, starih 2 leti, se pike pogosto oblikujejo v kombinaciji z vezikli. To je v veliki meri posledica strukture kože in podkožnega tkiva otroka te starosti. Otroci postanejo nemirni, mukotični. Otroci vrtca (4-5 let) v času poslabšanja alergijske reakcije ne smejo obiskovati vrtca za celotno obdobje zdravljenja. V vrtcu lahko z lahkoto ujamejo sekundarno okužbo ali prenesejo mikroorganizme v rano, s česanjem srbečih madežev na koži.

V hudih primerih razvoja alergijskih reakcij se na koži ne pojavijo le lezije. Otroci se lahko dvignejo na temperaturo celo 38-39 stopinj. V grlu je prisotna rdečina, alergični rinitis, suh kašelj. Z alergijskim rinitisom in laringitisom morate otroku vedno pokazati imunologu-alergologu. Izvedel bo dodatne preizkuse individualne občutljivosti na specifične alergene. Po tem bo zdravnik določil celoten sklop ukrepov in priporočil anti-alergijsko prehrano.

Značilnosti

Hipoalergična prehrana je med drugim precej stroga. Ko otrok raste, se lahko pojavi otrok novo preobčutljivost za različna živila.

  • Ko pride do alergije za pomaranče po nekaj časa se oblikuje nestrpnost vseh citrusov.
  • Z alergijami na piščančjih jajcih obstaja občutljivost za vse izdelke (vključno s pecivom), ki vsebujejo piščančji rumenjak ali melange. Pri 5% otrok je možna tudi navzkrižna alergija na poper jajca. V tem primeru je treba izločiti jajca iz otroške prehrane in spremljati sestavo vseh obrokov, kjer je mogoče dodati še jajčne sestavine.

Če je vaš otrok med alergijskimi testi navzkrižno občutil, vam bo imunolog priporočal, da izključite vse kombinacije, pri katerih je možna alergijska reakcija.

  • Za otroke z alergijami na cvetenju dreves je treba iz prehrane popolnoma izključiti grmičasto sadje in jagodičje. Celice imunskega sistema, ki imajo sistemski spomin, se bodo, kadar bodo zaužile v telo katere koli snovi iz prepovedanega seznama, obravnavale kot alergene. Alergijska reakcija pri otroku bo enako akutna, ko bo cvetni prah cvetel ali po tem, ko bo sliv ali jabolko.

Poskusite izključiti stike z alergenom, glede na čas cvetenja dreves.

V zadnjem času zdravniki opozarjajo, da je veliko otrok povečalo število primerov nestrpnosti mlečnih izdelkov. Takšnim otrokom so predpisane diete brez diete. To je indicirano vsem otrokom z alergijo na mleko. Ne moremo ga imenovati brez beljakovin, bolj je kategorij z nizko vsebnostjo beljakovin.

V prehrani dojenčkov na dieti brez diete, morate skrbno spremljati optimalni vnos beljakovin v telesu. Dodajte več mesnih izdelkov in stranskih jedi, ki vsebujejo rastlinske beljakovine. To je lahko pusto meso ali ribe (z dobro prenašanjem), ptica.

Iz rastlinskih beljakovin je mogoče izbrati pod ali konvencionalne fižol in dobro prebavljene kašice. Vnesite v prehrani zeleni grah: vsebuje veliko manj snovi, ki lahko povzročijo alergije.

Seznam izdelkov

Trenutno obstaja veliko razvrstitev alergenih izdelkov. Razdelijo vse izdelke v različne kategorije (odvisno od možnosti povzročitve alergijskih reakcij).

Vsak dan znanstveniki dodajo nove vire alergenov na sezname. To je posledica dejstva, da se vsako leto število otrok z alergopatologijo večkrat poveča.

Rojen v mestu otrok je veliko bolj verjetno, da trpijo zaradi nestrpnosti do različnih živil kot vasi. Zdravniki to pojasnjujejo zaradi negativnih okoljskih dejavnikov in visokih stopenj onesnaženosti v velikih mestih.

Vsako leto na mednarodnih konferencah in kongresih se vsi vodilni znanstveniki, zdravniki in strokovnjaki za prehrano na svetu zbirajo za razpravo o problemih prehranjevanja otrok, ki so nagnjeni k razvoju alergijskih reakcij. Oblikovane so bile posebne tabele, v katerih so bili uvedeni vsi izdelki, ob upoštevanju njihovega morebitnega negativnega vpliva na imunski sistem otroka:

  1. Proizvodi z visoko sposobnostjo povzročanja alergijskih reakcij se imenujejo zelo alergen.
  2. Hrana, ki povzroča alergije, je manj verjetno - srednje občutljiv.
  3. Izdelki, ki praktično niso sposobni povzročiti alergijske reakcije pri otroku (ali vzrok v veliko manjšem številu primerov), se imenujejo nevtralen.

Za izdelke, ki se lahko varno vključijo v prehrano otroka z alergijo na hrano, lahko navedete:

  • Vse sadje in zelenjava sta zelena. Belo sadje in jagode. Popolna osnova za vsako stransko jed za otroke s težnjo po alergijskih reakcijah je brokoli in cvetača. Primeren je tudi krompir, vendar vsebuje veliko škrobnih snovi. Bolje je pri kuhanju pireja, da mešamo cvetačo z majhno količino krompirja, ki daje prednost zelje.
  • Proteinski izdelki: goveje meso z nizko vsebnostjo maščob, pazljivo - bele sorte rib. Rdeče (in predvsem morske) ribe - pod prepovedjo! Uporaba lahko sproži alergijsko reakcijo. Otrokom ne dajajte morske ali morske kale. Dodajanje na dieto pogosto povzroča navzkrižno alergijo.
  • Z dobro prenašanjem mlečnih izdelkov - kislo mleko z majhnim odstotkom maščobe (skuta, jogurt, jogurt). Izključiti je treba vse vrste sirov, kisle smetane, domačega masla in margarine. Lahko povzročijo alergijo na hrano in imajo negativen učinek na jetra in žolčnik. Pogosta uporaba takšnih izdelkov lahko povzroči nastanek kroničnih bolezni prebavil.
  • Žitna žita in žita. Izberemo jih strogo individualno. Treba je opozoriti, da so lahko za otroke z alergijami in nestrpnostjo kontraindicirani na gluten. Grechu in riž moramo previdno vnašati v prehrano, saj imajo povprečen alergijski potencial.

Če po vnosu žit otroška koža ostane čista in rožnata, skoraj zagotovo prenaša ta živila. Bodite prepričani, da spremljate kožo otroka in njegovo razpoloženje po uvedbi vsake nove dopolnilne hrane. To vam bo omogočilo, da določite alergijo na določen nov živilski proizvod.

Nasveti za starše otrok od 3 do 6 let

Če je otrok nagnjen k nastanku alergijskih reakcij ali vi, bližnji sorodniki imajo resne alergijske bolezni, bodite pozorni na to, kaj pripravljate otroka. V vsakem primeru se morate posvetovati in pokazati imunologu-alergologu dojenčka. Izvedel bo vrsto preprostih in nebolečih testov za čiščenje, ki bodo identificirali vse navzkrižne variante alergenov.

Obstajajo tudi posebne plošče, v katerih se vsi alergeni vzamejo za določene antigenske znake. Ta študija je zelo priročna in vam omogoča, da z natančnostjo ugotovite vse prepovedane izdelke iz več skupin hkrati.

Pomembno je omeniti, da je ohranjanje takšne prehrane vredno življenjske dobe. Človeški imunski sistem je zelo natančen. Tudi po enem srečanju z alergenom se spomin na njega oživi. Na vsakem novem srečanju s tem izdelkom telo reagira še močneje.

Alergijska reakcija se sproži skoraj v trenutku. Za dolgi potek bolezni je poškodba drugih organov že značilna: najpogosteje vpliva na dihalni in kardiovaskularni sistem, v tem primeru pa je za zdravnika potrebna resnejša obravnava.

Kaj naj starši zapomnijo otroke predšolske starosti?

  • Previdno načrtujte in naredite meni za svojega otroka. Izključite vse izdelke, ki mu niso primerni. Vodite dnevnik in zapišite vse spremembe, ki jih ima otrok po jedi. Zapišite stanje kože in predvideni čas, ko se pojavijo manifestacije. To vam bo omogočilo boljše razumevanje, kateri izdelki imajo alergene simptome in lahko škodijo otrokovemu telesu.
  • Če otrok obiskuje vrtec, se prepričajte, da je zdravstvenemu delavcu na vrtu povedal, da je vaš otrok alergičen. Opišite, katera hrana je z njim kontraindicirana. Učitelj in zdravstveni delavec naj skrbno spremljata, kaj otrok poje, medtem ko je doma. V vrtcu so odgovorni za njegovo zdravje. Bilo bi super, če bi v vrtcu obstajala izbira hrane. Zdaj se to načelo pogosto izvaja. Če ne, mora zdravstveni delavec izključiti stransko jed ali glavno anteno za alergične otroke, ki ga nadomešča z nečim drugim.
  • Vsi otroci z alergijskimi boleznimi ali nestrpnostjo do določenih živil je treba opazovati pri imunologu. Ob mirnem poteku bolezni (brez pogostih poslabšanj in izpuščaja) obiščite zdravnika vsaj enkrat na leto. To je potrebno za dinamično spremljanje stanja otrokovega telesa.
  • Ne prepustite otrokovim pridih! Vsi otroci ljubijo sladko. Vendar pa je treba razumeti: če je otrok alergičen, je taka samozadovoljevanje lahko celo smrtonosna. V hudih primerih se lahko po srečanju z alergenom otrokov organizem odzove z oteklino Quinck ali z grlom grla. To je zelo nevaren zaplet, ki zahteva takojšnjo zagotavljanje usposobljene zdravstvene oskrbe.

Če se je vaš otrok začel zadušiti ali obarvati, nenadoma po jedi ali prigrizku, nujno pokličite otroško sobo za nujne primere. Ukrepanje bi moralo biti zelo hitro, saj se čas za reševanje otrokovega življenja nadaljuje za minuto.

Spodbujajte svojega otroka, da jesti zdravo. Za mizo je bolje jesti približno isto hrano, ki jo otrok poje. Torej mu pokažete, da sploh ni bolan ali je ničesar ne prikrajšan. To je samo zdravo prehrana, in tako vsakdo poje. Bodite prepričani, da hvalite svojega otroka, ko dobro jedo pravo in zdravo hrano.

Pazi se! Če si dovolite, da si privoščite prigrizek ali pijte čaj s čokolado ali pecivo, ne bodite presenečeni, zakaj vaš otrok doseže "okusno". Vsi otroci iz dveh let vedenja so podobni majhnim opicam, kar je posledica razvoja njihove psihike. Pri svojem vedenju natančno kopirajo okolico ali starše. Bodite pravi primer za svojega otroka. Od vas je odvisno, kako ugotoviti njegovo zdravje zdaj in v prihodnosti.

Recepti za otroke z alergijami

Kompleks anti-alergijske terapije nujno vključuje prehrano. Še posebej je ta del zdravljenja pomemben pri otrocih. Nemogoče je nenehno dajati otrokom protirealergičnih zdravil, prehrana pa bo pomagala nadomestiti ali preprečiti alergijske manifestacije.

Namen prehrane je odstraniti iz prehrambenih izdelkov, ki povzročajo alergije in povzročajo znake bolezni. Če želite najti prave recepte za alergične otroke in pripraviti priporočila o prehrani, vam bo zdravnik pomagal.

Vsebina

Kakšna hrana povzroča alergije

Vzrok alergijskih manifestacij pogosto postanejo izdelki, ki vsebujejo beljakovine:

Sadje, ki povzroča alergije: citrusi, grozdje, ananas, granat, breskve.

Vzdrževanje velike količine histamina v hrani ali stimulacija produkcije tega mediatorja povzroča manifestacije reakcij, podobnih resničnim alergijam (srbenje kože, izpuščaj, edem sluznice).

Izdelki, ki vsebujejo histamin:

  • jajčevcev,
  • paradižnik,
  • različne vrste rib,
  • siri,
  • konzervirane hrane,
  • klobase,
  • kislo zelje,
  • klobase,
  • banane.

Izdelki, ki povzročajo nastajanje histamina:

Načela prehrane za alergije pri otrocih

Za rast in razvoj otroka je pomembno, da naredimo pravo prehrano, tako da ni nobenih pomanjkljivih uporabnih snovi. Dieta pomeni uporabo izdelkov v zelo prebavljivi obliki za polno delovanje črevesja, kar bo ključ do zmanjšanja alergijskih manifestacij.

Posamezna hipoalergena prehrana zagotavlja izjemo od prehrane hrane, ki povzroča alergijske reakcije. Izdelke določimo s spremljanjem bolnika in vzdrževanjem dnevnika, ki bo pomagal pri sledenju patoloških manifestacij.

Za dva do tri tedne se imenuje stroga prehrana z maksimalno izločitvijo iz prehrane vseh možnih spodbujevalnih dejavnikov. V prihodnosti recepti za otroke z alergijami vključujejo živila, ki niso alergična na.

Zajtrk

Riževa kaša z jabolko

2 tbsp. l. riž (temeljito oprati v hladni vodi), 1 žlica. voda, 1 majhno jabolko, 2 ščepec soli.

Riž in narezana jabolka brez kože, da vlijemo vodo in 30 minut zlivamo. Če prehrana omogoča, uporabite mleko.

Mlet proso s bučo

2 tbsp. l. proso (drobtine speremo v vroči vodi in kuhamo nekaj minut), 1 žlica. voda, 200 g buče, 2 kosi soli.

Pripravljen je na enak način kot v prvem receptu.

Ogljikovi hidrati so energija za telo. Alergijske reakcije pri uživanju sladkorja niso posledica samega proizvoda, temveč s procesi fermentacije v črevesju. To se zgodi kot posledica pomanjkljivosti v otroških prebavnih encimih. Če takih manifestacij ni, lahko v posodo dodate majhno količino sladkorja.

Prvo jed z strogo prehrano pripravljamo na vegetabilni juhi s širjenjem nabora izdelkov, kjer lahko uporabite mesno juho iz mesnatosti. Jutra morate kuhati v dveh ali treh vodah, da odstranite vse ekstraktivne snovi. Meso gre za pripravo druge posode.

1 korenček, 1 pesa, 80 g zelje, 2 kosi. srednji krompir.

Korenje in pesa se podrgnejo na velikem korenu in ocvrto s sončničnim oljem. V 0,5 litra vrele vode, razrezane zelje, korenje, pesa in kuhamo 20 minut. Dodajte začinjeno zelenjavo, dodajte sesekljan krompir in nadaljujte kuhanje 5-7 minut. Na koncu položite sveža zelišča (koper, peteršilj).

Zelena grahova juha

100-150 g zelenega graha (svež ali zamrznjen), 2 kos. krompir, pol žlindre, 1 korenček.

V vreli vodi (0,5 litra) dajte grah, grobo naribano korenje in kuhajte 20 minut. Sol in dodajte krompir in čebulo. Vreti še 10 minut. Lahko sveže zelenjavo.

Druge jedi so pripravljene iz kunčjega mesa, teletine ali belega piščančjega mesa.

Zajec sladkor

70 g filetov zajec, 4 kos. krompir, 1 čebula.

Kuhajte meso in zvitek, premešajte z ocvrto čebulo, soljo. Naredite pire krompir. Na mastnem ponevu položite pol pire, nato pripravite svečnik in drug del krompirja. Nalijte kislo smetano ali smetano in pecite 20 minut.

Kosi iz teletine ali belega perutninskega mesa

150 gramov mesa, polovica žarnice, 1 kos starega kruha, 1 jajce (če je mogoče).

Naredite mleto meso, kruh, predhodno namočeno v vodi ali mleku, žarnice. Povežite ga s kozarci za jajca, sol in obraz. Pecite na pladenj z vodo in napolnite pečico pol ure (220ºC). Postrezite s kuhanim rižem, krompirjem ali zelenjavo.

Cisterno iz bučk

200 g telečje meso, 1 majhna bučka, 1 korenček, 1 čebula.

Preskočite meso in čebulo skozi meso za mletje, na posodo za peko položite nasoljeno kosilnico, na vrhu s sesekljanim kockam korenčkov in bučk. Zelenjava tudi malo sol in prelijemo kislo smetano ali smetano (če ne morete uporabiti mlečnih izdelkov, dodajte vodo). Pečemo do konca (40 minut).

200 g kuhanih ajde, 2 rumenjaka, 60 g sladkorja, 100 g kisle smetane.

Mešane sestavine damo v pripravljeno obliko in pečemo 40 minut. pri temperaturi 180 ° C. Če želite, dodajte rozine ali suhe slive.

Otroci zelo radi peko, piškotki za alergične otroke pa se morajo ujemati z njihovo prehrano.

Domači piščanci z ovsenim kozam

2 skodelice ovsene kaše, 3 tbsp. l. kefir ali kislo smetano, 1 jajce, 100 g masla, 60 g sladkorja, 1/2 st. moko (vse), soda na vrhu noža.

Kosmiči sirijo meso mlin ali mešalnik, topijo maslo. Vse komponente mešanice piškotov, soda za gašenje z jabolčnim kisom. Piškotke postavite v žličko na mastno pečen list in pečemo 15 minut. Ta recept je sprejemljiv za kuhanje brez jajc. Če želite, lahko dodate rozine na testo.

Piškotki na jogurtu

Priporočljivo za otroke z alergijami na jajca in polnomastno mleko.

1 skodelica kefir, 60 g sladkorja, 1 žlica. l. rafinirano sončnično olje, 250 g moke (pšenica, rž), soda na vrh noža.

Mešajte kefir s sončničnim oljem in sladkorjem. Dodajte moko in soda. Posodo pokrijte s papirjem za peko in pripravite gladko pripravljeno mešanico. Pecite pri 180 ° C 30 minut. Končana torta razrezana na porcije.

Diet dopolnjuje terapevtske ukrepe za alergijske bolezni in vam omogoča hitro doseganje pozitivnega rezultata.

Ali je za prehrano otrok-alergikov? Dopolnite meni

Alergija pri otroku je bolezen, s katero se srečujejo številne matere. Zelo težko je videti ljubljeno drobtino, ki trpi zaradi neškodljive mlečne kaše. Treba je razumeti, kaj naj otroka prehranjuje z alergijami na hrano, tako da ne škoduje.

Alergija se pojavi kot odziv na nekatera živila. Najpogosteje se pojavlja pri dojenčkih, saj prvič v svojem življenju okusijo hrano. Mladen organizem lahko zaznava vse novo, kot invazijo, ki je nevarna za telo. Pomembno je, da se ustrezno in pravočasno zdravite, da lahko otrok to bolezen čim bolj udobno in "raste" iz nje. Eden od načinov za zdravljenje je, da naredite meni primeren za alergične otroke.

Vzroki in simptomi alergije na hrano

Vzroki za alergije so lahko različni:

  • nasledstvo staršev;
  • bolezni, ki jih je mama trpela med nosečnostjo;
  • fetalna hipoksija;
  • napačna mamica.

Primarno diagnozo lahko povzroči pojav simptomov. Običajno se telo odzove v 2 urah, včasih pa se učinki manifestirajo v nekaj dneh.

Glavni simptomi so:

  • razni kožni izpuščaji;
  • srbenje;
  • motnja blata;
  • kolik;
  • povečano količino plinov;
  • oviranje dihalnega trakta;
  • kašelj;
  • slabost, bruhanje;
  • edem.

Ne glede na razlog za nastanek alergijske reakcije imajo vse matere isto vprašanje: kako je treba hraniti alergijskega otroka? Ali je njegov meni varen, raznoličen in okusen? Seveda lahko! Obstaja veliko receptov, ki vam omogočajo razvajanje svojega najljubšega otroka z usta zalivanje in uporabne menije vsak dan. Ampak to ni dovolj samo, da "naguglyit" recept in se umirite, ko ste se odločili: "No, zdaj ga bom zagotovo negoval."

Izdelki-alergeni

Izdelki, ki lahko služijo kot dražilci, so razdeljeni v 3 skupine.

1 skupina - zelo alergeni izdelki

  • jajca;
  • ribe;
  • mesnine na mesu;
  • morski sadeži;
  • kaviar;
  • žita (pšenica in rž);
  • jagode s svetlo barvo (jagode in jagode);
  • zelenjava s svetlimi barvami (poper, korenje in paradižnik);
  • agrumi;
  • eksotično sadje (ananas, kivi, melona, ​​persimmon, granatno jabolko);
  • kakav;
  • oreščki;
  • dragi;
  • gobe;
  • čokolada;
  • kavo.

2 skupina - srednji alergeni izdelki

  • polno mleko;
  • mlečni izdelki;
  • piščančje meso;
  • govedina;
  • riž;
  • oves;
  • ajde;
  • fižol (sojina, grah, fižol);
  • korenovke (sladkorna pesa in krompir);
  • sladkor;
  • sadje s šibko barvo (banane, marelice, breskve);
  • jagode z dolgočasno barvo (dogroza, brusnice, brusnice, črni ribez).

3 skupina nizko alergenih izdelkov

  • fermentirani mlečni izdelki;
  • kunčje meso;
  • puranje;
  • konjsko meso;
  • pusto svinjino;
  • pusto jagnjetino;
  • obarvano in belo zelje;
  • brokoli;
  • bučke;
  • patissons;
  • kumare;
  • koruza;
  • proso;
  • biserni ječmen;
  • zelene sorte hrušk in jabolk;
  • zelenjavna zelenjava;
  • rdeče in bele ribeze.

Priljubljeni alergeni

V nadaljevanju razpravljamo o najbolj priljubljenih alergenih izdelkih.

Mleko

Alergija na kazein pri otroku je zelo pogosta. In to velja ne le za kravje mleko, ampak tudi za kozo. Najpogosteje se sooča z otroki pri umetnem hranjenju. Pogosto so ji otroci izpostavljeni na dojenju, če mati v času laktacije poje preveč mlečnih izdelkov.

Precej pogosto otrok s hrano alergijo na mleko lahko varno jesti kislo mleko. Pri proizvodnji fermentiranih mlečnih izdelkov se pojavi hidroliza in kazein delno razdeli na enostavnejše aminokisline. Vendar pa bodite previdni.

Gluten

Nekatere žitne kulture vsebujejo rastlinske beljakovine brez glutena, ki so na drugem mestu na seznamu priljubljenih alergenov. Ti vključujejo rž in pšenico iz prve skupine živil.

V skladu s tem alergija na pšenico samodejno izključuje porabo proizvodov iz moke, peciva, testenin in nekaterih žit. Alternativa pšeničnemu kruhu je ponavadi pečenje iz ovsene kaše in koruzne moke.

Jajca bela

To je beljakovina, ki povzroča visoko alergenost kokošjih jajc. Jajce drugih ptic je tudi v nevarnem območju, vendar v manjši meri.

Za začetek poznavanja majhne alergije z jajci je bolje s prepelico - manj nevarni.

Morski sadeži

Morje, rečne ribe, kateri koli morski sadeži (vključno s kaviarjem) so tudi močna dražila alergij na hrano.

To je alergija na ribe, ki ima najvišji odstotek "preživetja" in pogosto ostane z osebo za življenje.

Aditivi za živila

Vse vrste barvil, konzervansov, okusov in okusov. Vključeni so v večino izdelkov. Ko govorimo o otrocih, je treba posebno pozornost nameniti jogurti, sokovi, gaziranimi pijačami, omakami, instant žitaricami.

Prehranski dodatki so očitno škodljivi in ​​jih izključujejo iz otroške hrane, je lažje kot zgoraj omenjeni naravni izdelki. To bo odveč, če omejite prehranske dodatke v vaši prehrani.

Cross-alergija

Ločeno je treba razlikovati med pojmom "navzkrižne alergije". Pomemben odtenek pri oblikovanju menija za alergičnega otroka, ki ga ne smemo prezreti. Izdelki z beljakovinsko strukturo lahko povzročijo alergije, čeprav niso sami alergeni.

Torej, z alergijo na kravje mlečne beljakovine lahko na govedino pride agresivna reakcija. Alergija na pšenico povzroča nestrpnost za vsa žita. Alergija na mleko lahko povzroči tudi nestrpnost do skute, kisle smetane, smetane in masla.

Dnevnik prehrane

Prehrana alergija se zdravi predvsem z dietno terapijo. Za njeno pristojno vodenje in nadzor morate ustvariti dnevnik prehrane, v kateri boste zabeležili datum, čas in količino novega izdelka, ki ste ga vnesli v meni. In tudi prisotnost ali odsotnost alergijske reakcije na to (kar, koliko). Dnevnik vam pomaga, da pazite na nič, bodite pozorni na majhne stvari, ne pozabite in ne izgubite dragocenih informacij.

Meni v 1 letu življenja

Prehrana se ne razlikuje le po alergenu. Veliko se odloča glede na starost. Dojenje v materinem mleku je najbolj zaščiteno. Ampak matična bolnica mora biti previdna in slediti prehrani. Konec koncev, vse, kar ona poje, dobi skupaj z mlekom v želodcu otroka. Zjutraj moramo preizkusiti nov izdelek in malo videti možne reakcije. Če ni reakcije, lahko v prehrani vključite nov izdelek.

Druga stvar je, če iz nekega razloga krmljenje drobtin temelji na umetni mešanici. Obstaja težka naloga, da izberete mešanico, ki vam najbolj ustreza. Izvedite sestavo pregleda kaše in strank. Ampak, kar je najpomembneje, kako reagira otrok. Če obstajajo znaki alergije - takoj zamenjajte.

  • Prva vaba za alergične dojenčke se uvaja malo kasneje kot za zdrave otroke. Priporočena starost prvega dopolnilnega obroka je 7 mesecev. Najprej poskusite dati zelenjavni pire krompir. Puree mora biti iz ene zelenjave: brokolija, bučke, cvetača. Puree lahko naredite sami (še posebej, če se zelenjava uporablja z vrtne postelje) ali posebna otroška konzervirana hrana. Začnite z eno ali dve žlici. Priporočljivo je, da to storite tudi zjutraj, da bi spremljali reakcijo na hrano. Ne pozabite označiti novosti v dnevniku hrane. Če ne pride do reakcije, nato postopoma povečajte odmerek, kar vodi do celotnega odmerka.
  • Druga vaba v meniju alergijskega otroka je uvedena v 8 mesecih. Dodajte žitarice brez mleka, če obstaja alergija na mleko ali žita brez glutena, če obstaja alergija na pšenico. Izdelane so na vodi ali na posebni mešanici. Na domačem kuhinjskem kašu dodamo majhno količino rastlinskega olja. Pri izbiri pripravljene žitarice bodite pozorni na sestavo in vsebnost vitaminov in mineralov.
  • Po 8-9 mesecih se meso v pločevinkah uvede v prehrano. Lahko jih tudi naredite sami ali jih kupite. Praviloma začnite z kunčjega mesa kot najmanj alergeno meso. Delajte na enak način, kot dokazano: dodajte dodatek gladko, postopno in pod strogim nadzorom.
  • Plodov s sadjem se ne sme testirati pred 10 meseci. Bolje je, da pire krompir iz zelenega jabolka ali hruške. Na splošno poskusite izbrati sadje, ki ima mehko barvo. Če se jabolko in hruška dobro absorbirata brez posledic, lahko v 10 mesecih poskusite pire iz banane in slive. Še vedno poskusite dati nove jedi zjutraj in malo.
  • Prehrana za otroka do enega leta temelji na že uvedeni dopolnilni hrani. Novi izdelek v meniju alergije lahko vnesete v 1 letu. Potrebno je, da se ribiški proizvodi in piščančja jajca vzdržijo do enega leta. Meni za enoletnega alergičnega otroka se lahko razširi z uvajanjem kislih mlečnih izdelkov. Začnite s kefirjem, nato pa poskusite skuta in drugo kislo mleko. Poskusite mlečno kašo, dovoljeno za bolnika z alergijo v 1 letu.

Dietna prehrana za otroke od 1 do 3 leta

  • Po enem letu jedo samo nekaj, kar ni dalo nobenih agresivnih reakcij. Dokazano sadje in zelenjava, žita brez glutena, nealergijske mesne jedi, mlečni izdelki, ki so se uspeli družiti s telesom.
  • Starost v 2-3 letih alergiki imenujejo prelomnico. V tej starosti, ki se drži pismenega dietnega zdravljenja, se je mogoče znebiti večine reakcij na živilih. Zato ostane samo poskusiti in zadržati.
  • Po prehodu meje treh let, pazljivo vstopite v prehrano alergičnih živil, ki so predhodno povzročile negativni imunski odziv. Če primerjamo rezultate z dnevnikom hrane, najprej izberemo izdelke iz 2 in 3 skupin. Za varnost poskusite toplotno predelane sorte jedi, manj agresivne. Na primer, ne sveže rdeče jabolko, ampak pečen. Nadzirajte reakcijo in ne pozabite se posvetovati z alergologom. Prehrana alergija ni stavek. Rezultat bo nujno izplačal vaš trud.

Možnosti menija

Spodaj je nekaj primerov jedi za alergične otroke, ki jih je mogoče narediti teden dni.

Zajtrk

  • ajdova kaša krhka s sladkorjem;
  • kašasti porcupin s sladko jabolko;
  • riževa kaša na sojinem mleku;
  • koruzna kaša s suhimi slivami;
  • solata iz skute, kumar in zelenjave;
  • pečeno sladko jabolko.

Prve jedi (na rastlinskih bujonah)

  • zelenjavna juha;
  • juha iz bučk;
  • krompirjeva juha;
  • juha z mesnimi kroglicami;
  • leča iz leče;
  • vegetarijanski borsch.

Mesne jedi

  • mesne kroglice iz purana in bučke;
  • goveje palice;
  • mesne kroglice iz pustega svinjskega mesa z zeljem in rižem;
  • parni kotli;
  • omako iz mletega mesa;
  • meso z zelenjavo v peči.

Okrasite

  • nesladkana kaša;
  • solate iz dovoljenih zelenjadnic (oskrba z gorivom - olje);
  • rastlinska in žitna kašaola;
  • kuhani ali krompirjev krompir;
  • zelenjavni obara.

Sladice

  • sladke kašare;
  • sveže in pečeno sadje;
  • piščančji ovseni kruh;
  • čičerični grah;
  • ovsene kašice;
  • piščančji ovseni kruh.

Pijače

  • zeleni čaj;
  • šibek črni čaj;
  • berry jelly;
  • kompot;
  • mors;
  • še vedno mineralna voda.

Recepti za otroke z alergijami

Poznavanje alergenov in navzkrižnih reakcij, kar je popoln popoln meni brez alergenih izdelkov, je težko, a mogoče. Izkušene mame na poti, da spremenijo vse recepte in jih nadomestijo z neželenimi izdelki, ki jih lahko dovolite.

Meni teden dni za alergijskega otroka

Komentarji v meniju iz pediater, dermatolog Anna Bolshakova.

Anna je diplomirala na Ruski državni medicinski univerzi Pirogov, specializirana za pediatrijo. Podiplomsko izobraževanje je bilo opravljeno na oddelku za dermatovenereologijo pediatrične fakultete.

Že več kot 4 leta online otroci pomagajo postati zdravi, mame pa lepe.

V tem času, sem porabil več kot 1000 ur spletnih posvetovanj, več kot 50 usposabljanje in izboljšanje otrok na spletu programi (vključno Allergoshkolu ustvarjenih za mame-line, ki je pomagal več sto otrok po vsem svetu, da gredo v remisiji).

Osnovna načela izdelovanja menijev za bolnike z alergijami

Do 3 leta je eden od glavnih razlogov za razvoj alergijskih reakcij pri otrocih hrana. To je deloma posledica nestrpnosti določenih živil z majhnim organizmom, deloma tudi z nezrelostjo prebavnega sistema.

S starostjo se učinek alergenov na hrano nekoliko zmanjša (vodilni so najpomembnejši alergeni), vendar pa mora odrasla alergična oseba skrbno pretehtati svoj lastni meni.

Pomembno je, da bodite pozorni pri izdelavi menija za bolnike z alergijami:

  1. Potrebno je ugotoviti (s pomočjo živilskega dnevnika do 3 leta in specializiranimi testi za alergene po 3-4 letih), katera hrana povzroča alergične reakcije in se jim izogibajte.
  2. Priporočljivo je, da se, v živilskih izdelkov takšne provocateurs alergije kot kravje mleko, jajca, piščančje (pojasnilo !! piščanca -! Močan alergen), oreški, kot so arašidi, pšenica (ki se nanašajo na gluten, ki ga najdemo v pšenici) rib, lupinarjev, soje, čokolada in citrusi.
  3. Pri pripravi menija je treba voditi stopnja aktivnosti alergijskega procesa: med odpustom (to je stanje "zunanjega zdravja"), alergična oseba lahko privošči razširitev prehrane z nizko alergeno in proizvodi zmerne alergenosti.
  4. Ker ima 80% alergijskih bolnikov komorbidne motnje v prebavnem sistemu, je pomembno upoštevati načela zdrave prehrane, z izjemo prekajenih živil in omejitve praženja v prehrani.
  5. Tudi pri pripravi prvih jedi ne uporabljajte mesne juhe, ki jo zamenjuje z vodo ali zrno zelenjave, za katero otrok nima reakcije.
  6. Če dnevno dajte majhne "razlike" v prehrani, poskusite preostale obroke, da naredite najbolj hipoalergično!
  7. Izbira alergija sladke jedi, poskusite "premagal" sadje, ki ga je dovoljeno na oblast: dejstvo, da se priprava večina sladic, ki se uporablja zelo alergene hrane, ki se le v času remisije bolezni so lahko dovoljene v minimalnih količinah.

Ja, da bi postal univerzalni meni za otroško alergijo, ki bi bil primeren za vse, je precej težko. Dala bom primer menija in pojasnil v komentarjih, ki jih želite izbrati:

PONEDELJEK

Popoldanski prigrizek: žvečilne kroglice v multivarku (brez omake, jajčeca - previdno)

Diet in meni za alergije pri otroku: seznam dovoljenih izdelkov in receptov

Otroci se vedno bolj srečujejo z različnimi vrstami alergij. Ustrezno zdravljenje in vzdrževanje normalnega stanja telesa vkljucuje izvajanje cele vrste dejavnosti, vkljucno s spoštovanjem posebne prehrane.

Mnogi starši ne razumejo načela in pomena posebne prehrane za malčke. Treba je razumeti, kako nujna in pomembna je hipoalergična prehrana za otroke. Kaj lahko in ne more jesti z alergijami? Kako pravilno narediti meni in razviti obrok dojenčka in otroka 4 ali 10 let?

Hipoalergena prehrana je zelo pomembna sestavina pri kompleksnem zdravljenju alergij na hrano pri otroku

Kdaj je hipoalergična prehrana predpisana za otroke?

Posebno prehrano predpisuje izključno alergist po rezultatih bolnikovega pregleda. Z alergijami na hrano se lahko razlikuje glede na vrsto izzivalnega alergena (mleko, oreške, živalske beljakovine itd.).

Vendar pa obstaja pojem "hipoalergenska prehrana" (HA), ki je predpisana za morebitne imunske reakcije telesa. To je obsežna osnovna prehrana, brez vseh živil z visoko alergijsko aktivnostjo (ki najpogosteje povzročajo nastanek reakcije). To pomeni, da takšna prehrana pomeni popolno izključitev vseh alergenih izdelkov.

Njegova glavna naloga je zmanjšati alergijsko breme na telesu (zmanjšati učinek dražilnih snovi). Poleg tega se kompleksna prehrana izogiba navzkrižni alergijski reakciji.

Posebna hrana je predpisana za:

  • alergije na hrano;
  • Pollinoza (reakcije na cvetni prah);
  • preobčutljivost za ugrize žuželk, nekatere rastline, materiali in gospodinjske kemikalije (ki se kažejo na koži);
  • alergije na zdravila;
  • na primarnih stopnjah zdravniškega pregleda (z akutno reakcijo organizma do natančne določitve proteina ekscitera).

Če otrokov organizem ne zazna določenega proizvoda (ali številnih izdelkov), ga je treba popolnoma izključiti iz prehrane. Treba je zagotoviti, da se ne nahaja v trgovini s končnimi proizvodi.

Zdravniki izvajajo posebno prehrano za izločanje. Vključuje zaporedno izključitev izdelkov in spremljanje zdravja otroka. Takšno zdravljenje postane nepogrešljivo, če je nemogoče opraviti potrebne medicinske teste in analize.

Skupna prehrana predpostavlja osnovno prehrano, ki vključuje najbolj "varne" izdelke za bolnike z alergijami. Hypoallergenic prehrana je potrebna za vse vrste alergij, vključno s tistimi, ki kažejo izpuščaj na koži. Pomaga zmanjšati breme na telo in preprečiti nastanek zapletov.

Pravila za male alergične bolnike

Kadar stroga prehrana zadeva majhnega otroka, je pomembno prevzeti odgovornost za pripravo prehrane in izpolnjevati vse predpise alergike. Vsebovati mora potrebno količino uporabnih snovi in ​​elementov v sledovih za pravilen razvoj in rast otroka.

Za stabilen pozitiven rezultat morajo otroci z alergijami upoštevati pomembna pravila:

  1. redno obiskuje alergologa in opravlja teste (za spremljanje stanja otroka);
  2. natančno upoštevajo vse zdravniške predpise in otrokom ne omogočajo "slabosti";
  3. redno prilagajati dieto (kot je do 7-8 let, lahko pride ena reakcija hrane, druga pa se pojavi);
  4. Spremljajte otrokovo okolje (ne dovolite kopičenja prahu, izključite houseplants, hišne ljubljenčke, kupite ustrezne higienske izdelke itd.).

Seznam dovoljenih izdelkov za alergije

V znanstveni teoriji so bili seznami "varnih" in "prepovedanih" prehrambenih predmetov večkrat izpostavljeni, odvisno od tega, kako vplivajo na otroka. V spodnjih tabelah se obravnava podroben seznam najbolj prijaznih izdelkov, ki jih otroci lahko jedo.

Priporočila Borisova I.V.

Priporočila Ado AD

Ko govorimo o osnovni hipoalergenski prehrani, je nemogoče, da ne omenjamo sovjetskega znanstvenika A.D. Ado, ki je med zdravniki in starši ustvaril učinkovito in priljubljeno prehrano. Njena osnovna načela so preprosta - popolnoma odpravljena nevarna in agresivna hrana, ki jo nadomeščajo varčevalni izdelki.

Nedvomno prednost dieti alergena brez za Adu - jasen in konkreten seznam dovoljenih in prepovedanih živil, neoznačena "je možna, vendar previdno." To omogoča staršem, da se ne izgubijo pri pripravi hrane za en teden. Vendar takšna prehrana ni primerna za otroke s preobčutljivostjo na določene trigger alergene (kravje mleko, gluten itd.). Osnovna usmeritev je brez upoštevanja posameznih značilnosti vsakega otroka.

Varna hrana in obroki podjetja Ado:

  • govedina;
  • juhe z žitaricami in zelenjavo;
  • fermentirani mlečni izdelki in maslo;
  • rastlinsko olje (sončnica, oljka);
  • riž, ajda;
  • ovsena kaša;
  • slab kruh;
  • sveže kumare (več podrobnosti v članku: Ali lahko otrok med dojenjem razpolaga s kumaricami?);
  • zelenjava;
  • pečena jabolka, jabolčni kompot;
  • čaj s sladkorjem.

Priporočila Zveze pediatrov Rusije

Kaj ne morejo jesti alergični otroci?

Glede na teorije različnih strokovnjakov obstaja več seznamov nevarnih živil. Kljub temu se v mnogih pogledih njihova mnenja zbližujejo. Dodeljen je zadosten seznam izdelkov, ki jih najpogosteje povzroča alergična reakcija organizma.

Tabela navaja visoko alergena živila iz nespecifične (osnovne) prehrane. Predpisano je za poslabšanje bolezni, v fazi diagnoze in zdravljenja, v drugih primerih, kot ga predpisuje alergist. Ko se otrok izboljša, zdravnik pregleda strogo prehrano in postopoma širi prehrano.

Kadar je intoleranca za laktozo (kazein) obvezna, je izključeno kravje mleko, maslo in margarina, mleko v prahu, kondenzirano mleko in sirotka. Prepoved zajema tudi mlečnih izdelkov :. kefir, fermentirano pečen mleko, skuto, jogurt, smetana, sladoled, itd Treba je omeniti, da nekateri otroci nosijo pozitiven kozo ali kravje mleko, vendar pa se lahko uporabi le po dovoljenjem zdravnika. Pomembno je vedeti, da "mleko" vsebuje skoraj vse pecivo in sladice.

Preobčutljivost na gluten predlaga popolno zavračanje žit, testenin, kruha in pečenja. Na srečo so nekateri proizvajalci začeli aktivno proizvajati izdelke brez glutena, kar omogoča razširitev skromnega menija alergij.

Vzorčni meni za vsak dan za otroke različnih starosti

Izdelava menija za alergičnega otroka je odgovoren in zapleten proces. Staršem, ki so pred kratkim naleteli na težavo, morajo pomagati alergiki in dieti. Upoštevati je treba pomembne dejavnike, ki vplivajo na zdravje otroka. Otroci aktivno rastejo in se razvijajo. Njihova prehrana mora biti čim bolj uravnotežena in raznolika.

Potrebne elemente v sledovih iz prepovedanih izdelkov je treba dopolniti na račun druge "varne" hrane. Vse jedi so pare, pečene, kuhane ali zamrznjene. Če se prve jedi kuhajo na mesu, se mora prva juha združiti. Pred kuhanjem se drobljenci v nekaj minutah namočijo v hladni vodi.

Prav tako ne pozabite, da meni potrebuje redne prilagoditve. Ko otrok raste, je potreben še en sklop mikroelementov in vitaminov. Sčasoma (pri starosti približno 10 let) se lahko pojavijo nekatere alergične reakcije, druge pa nepričakovano.

Novorojenčki in dojenčki do enega leta starosti

Otroci prvega leta življenja so ponavadi dojiti, tako da laktacija mati hrani hiperalergeno prehrano. Glede na vrsto bolezni je lahko nespecifična (splošna) ali specifična.

Če se dojenček prenese na umetno hranjenje, zdravnik izbere pravo mešanico. Skoraj vsaka blagovna znamka proizvaja hrano za novorojenčke. Mešanice brez laktoze:

  • Pepti Nutrilon ali Premium;
  • Nutrilac peptidija;
  • Frisepep;
  • Pregestin;
  • Nan je brez laktoze;
  • Celija brez laktoze itd.

Za druge vrste alergij morate izbrati hipoalergeno hrano za otroka. Najbolj priljubljeni proizvajalci so Nan, Nutrilon, Similak, Nestozhen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Malyutka. Primerna mešanica ni vedno pridobljena prvič. Če se pojavijo neželeni učinki (izpuščaj, bruhanje, nezadostna ali prekomerna telesna masa), je treba živilo spremeniti.

Otroci 1-3 leta starosti

Spoštovanje posebne prehrane v tej starosti je zelo pomembno. Z vsemi pravili se otrok sčasoma znebi težave.

  • V 1 letu je kravje mleko popolnoma izključeno. "Kislo mleko" se uvede postopoma, če se otrok praviloma odzove nanj. Moral bi jesti ločeno od odrasle mize. Jedi pripravljamo iz naravnih surovin, z najmanj soli in brez začimb.
  • V dveh letih je mogoča uporaba piščančjih ali prepeličnih jajc (če jih telo dopušča). Starši pripravljajo obroke ločeno po enakih pravilih.
  • V treh letih se drobtina postopoma prenese na mizo za odrasle, razen dražilnega alergena. Z osnovno prehrano so dovoljene ribe in matice. Pod strogo prepovedjo so citrusi in tropsko sadje, paradižnik, gobe, jagode, čokolada in kakav.

Vzorčni meni za dan:

  1. Zajtrk. Ajda na mleko, čaj, skuto (sir), jabolko.
  2. Kosilo. Vegetarijanska juha z rezanci, kozarec s paro, kuhani riž, kompot.
  3. Prigrizek. Kefir ali jogurt, kruh (suhi piškoti), jabolka.
  4. Večerja. Solata iz svežega zelja, začinjena z rastlinskim oljem, krompir s kuhano meso, čaj.
  5. Druga večerja (pred spanjem). Kefir, jogurt ali fermentirano praženo mleko.

3 leta in več

Pri 4, 7 ali 8 letih se meni razlikuje od odraslih le v velikosti. Otrokom je prepovedano hraniti "agresivne" izdelke, škodljive sladkarije in sladko soda, hitro hrano, polizdelke. Ustvariti popolno prehrano za odraslega otroka je nekoliko lažje kot za otroka. Za starejše najstnike, kava in alkohol sta nevarna.

Tabela prikazuje več možnosti menija za Ado sistem:

3 recepti za okusne in zdrave hypoallergenic jedi za otroke

Starši malih alergičnih bolnikov so težki. Težko je narediti okusen meni omejenega števila izdelkov. Zanimive prehranske recepte za zdrave jedi vam bodo omogočile spreminjanje dnevne prehrane.

Riževa kaša z jabolko

2 skodelice mleka (koza, sojina) ali vodo zažgemo in jih zavremo. Pred vrenjem nalijte pol kozarca izplakanega riža, dobro premešajte, da preprečite, da bi se zlepljali in kepe. Dodajte ščepec soli in čajno žličko sladkorja, pustite 20 min pri nizki vročini. Ko je košček postal mehak in kuhan, ga odstranite iz vročine in dodajte olupljeno in naribano zeleno jabolko, dobro premešajte.

Če dojenček nosi kravje beljakovine (kazein), napolnite kašo z čajno žličko masla (katero koli zelenjavo). Rice z jabolko je treba vzeti v enakih razsežnostih. Po ohlajanju je kaša pripravljena.

Polnjeni krompir

Krompir (4 kos) Temeljito operite in pečemo 20 minut pri temperaturi 200 ° C. Medtem, drobno izsekati četrtino majhne zelje glave in rešetke 1 korenček. Za polnjenje in drugo zelenjavo, ki so primerna za otroka. Razrezane korenje in zelje, ki jih je treba dodati z dodatkom 1 žlice. rastlinsko olje do pol ure.

Odstranite krompir iz pečice. Previdno odrežite rob krompirja (majhen klobuk), čajno žličko, da izvlečete večino celuloze (najpomembneje - ne prekinite celovitosti lupine). Zamrznjeno zelenjavo zmešamo z krompirjevo celulozo, premešamo in solimo. Pražite krompir s mleto meso, položite na pekač, pokrijte s folijo in pecite še 15 minut.

Parni kotli

Potrebujete 250 gramov puranov filetov, 2 rezine posušenega kruha, pol skodelice vode. Kruh izrežemo in namočimo v del vode. Grill filete skozi meso za mletje. Stisnite kruh, zmešajte z mletim mesom in spet skozi meso. V sesalcu dodajte preostalo vodo (malo po malo, da ne pretiravate), sol, temeljito premešajte, skoraj žvečite za zračnost. Oblikujte majhne kocke in kuhajte nekaj 30 - 35 minut.

Kaj naj nahranim otroka z alergijami - približen meni

Vsebina članka:

Prehrana je pomembna za otroka, zlasti za alergične ljudi. Starši bi to morali razumeti pravilno prehrano otrok bo ublažil simptome alergije in pomagal preprečiti veliko bolezni, ki se lahko razvijejo v ozadju alergij: kašelj, izcedek iz nosu, astma.

Kaj mora biti vključeno v meni za starejši otrok? Kaj naj nahranim najstniškega alergičnega bolnika?

Na ta in druga vprašanja bomo odgovorili še naprej.

Hipoalergena prehrana: standardni meni

Preden osebno naslikate otroško prehrano, naslovite na alergologa. Povedal vam bo, kako razviti posebno dieto za zdravljenje ali akutne simptome alergije.

Seveda bo zdravnik pozoren fiziološke potrebe mladostnikov v minerali, vitamini in bistvenih hranilih, ki so tako za otrokovo telo potrebni.

Če vaše mesto nima alergike, lahko varno obiščete istega pediatra ali strokovnjaka za prehrano.

Hipoalergenska prehrana - glavni meni za otroka. To je standardna, osnovna prehrana. Sklicujoč se na to, lahko naredite individualno prehrano. Takšno prehrano je mogoče opazovati alergično skozi življenje in lahko postane dobra navada.

Odgovorili bomo na nekaj glavnih vprašanj o hipoalergenski prehrani za otroka

  • Kakšni so proizvodi?

Vsi izdelki morajo biti pečeni, kuhani ali kuhani v pečici. Poleg tega je treba prehrambene izdelke, ki vsebujejo živilske dodatke in barvila, izključiti in pridobiti le sveže naravne izdelke.

  • Kaj je treba izključiti iz prehrane?

Prvič, Visoka stopnja alergenosti ima ribe, morske sadeže, sojine proizvode, kravje mleko, paradižnik, banane, jajca, jagode, grozdje, kakav. Sploh se ne smejo uporabljati.
Drugič, začimbe, eksotične sadeže, sladkarije lahko vključujejo snovi, ki škodijo mladostniku.
Tretjič, celo najpogostejša zelenjava - kot so rdeča paprika, redkev in kislo zelje - lahko povzroči nekaj znakov alergije. Lahko jih uživajo, vendar pod nadzorom zdravnika.
Kar zadeva sadje, potem so prepovedane naslednje: malina, robida, breskev, granat, ananas, kivi.

  • Kako razširiti meni?

Če veste, kateri otrok ima alergen, je bolje, da izdelke izključite s svojo vsebino. Toda hrana, ki ne povzroča alergij, lahko vstopite v prehrani, vendar v majhnih odmerkih - približno 10-20 gramov. Torej, poskrbite, da lahko najstnik jede tiste ali druge izdelke.

Omeniti velja, da se alergijska reakcija v telesu lahko pojavi v prvih urah po jedi hrane.

Vzorčni meni za alergičnega najstnika

Vsako jutro morate poučiti svojega otroka, da pije 20-30 minut pred obrokom kozarec vode s sokom pol limone. Zaradi tega se jetra očistijo toksini in toksini, se obdobje eritrocitov alergij mehča.

Ponedeljek

  • Za zajtrk Pripravite kašasto kašo na vodi z jabolkami ali jabolčno omako.
  • Za kosilo otroku ponudite juho z lečo ali grahom na piščančji juhi, pa tudi kuhani riž z govedino, zelenim čajem.
  • Za večerjo lahko jeste jedi skute in rozin, pije čaj ali vodo.

Torek

  • Za zadovoljitev lakote zjutraj bo pomagal koruzni kaši, če ni alergije na kravje mleko, lahko dodate kos masla v posodo.
  • Za kosilo otroku ponudite piščančje prsne juhe z zelenjavo in zelenjavo. Ne dodajte hrani, ki so alergična na najstnika. Na drugi - ajdovi drobljenci in kuhana purana.
  • Za večerjo otrok jedo pečen kruh. Ponovno lahko dodate kislo smetano, če nima alergij na kravje mleko.

Sreda

  • Za zajtrkPripravite pšenično kašo. Najstnik lahko pije kozarec jogurta.
  • Za kosilonaj jedo juho z mesnimi kroglicami iz govejega mesa, kuhanega krompirja z koperjem in oljčnim oljem. Lahko pijejo zeleni čaj.
  • Za večerjoprosim otroka z palačinami z jabolkami, pa tudi kompoto iz suhega sadja - jabolk in hrušk.

Četrtek

  • ZajtrkOtrok se začne s solato skuta, kumar, peteršilj in koper. Lahko pije kozarec jogurta.
  • Za kosilo pripravite mu mleko juho, kot tudi krompirček, zeleni čaj.
  • Za večerjoprimerna koruza korenja in zeleni čaj.

Petek

  • Jutranja jutranja lakota proso ali ječmenovo kašo. Izberite, kaj naj pripravijo, glede na okusne nastavitve otroka.
  • Za kosilo ga hranite s brozgo s piščančjimi prsmi in zelišči, pa tudi z dušenim zelje. Lahko pijejo zeleni čaj.
  • Za večerjo pustite, da jedo krompirjevo pečenko z zeljem, pijačo ali vodo.

Sobota

  • Zajtrkse bo začelo z jabolčnim sokom, nekaj kuhanih jajčec (če na njih ni alergij). Jajca lahko zamenjate s kašo.
  • Za kosilo Pripravite kremo kremo juho z zelenjavo in napolnite bučke v kislo smetano omako. Pijačo lahko pijete s čajem ali vodo.
  • Za večerjolahko skupaj jedo testenine ali testenine z omako "Boloneza".

Nedelja

  • Za zajtrk lahko pečete jabolka s skuto in rozinami, pijete kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob.
  • Za kosilo primerna je lahka juha riža in zelenjave, kuhana piščančja prsa ali kuhana goveja z ajdo, kozarec vode.
  • Za večerjo lahko nudite najstnik vareniki s krompirjem, v nobenem primeru s češnjami, jagodami in drugimi sadeži. Dodajte kislo smetano, koper, peteršilj do posode. Pijačo lahko pijete z zelenim čajem.

Meni za alergičnega otroka s prekomerno težo

Še enkrat, poučite otroka, da pije zjutraj kozarec vode z limoninim sokom. To je koristno in mu bo pomagalo pri izgubi teže.

Ponedeljek

  • Za zajtrk lahko naredite lahno solato skuto, kumare, korenje in zelenjavo. Lahko pijete z zelenim čajem.
  • Za kosilonaj otrok jedo prvo - zelenjavno juho, drugo - kuhano cvetačo s piščančjimi prsmi.
  • Za večerjo ponudite ribjo kozico in kuhani krompir.

Torek

  • Lahko začnete dan z ovsenim kašam. Požari lakoto. Pijte čaj z limono.
  • Za kosiloPripravite juho z ženskami, solato morske kale (brez začimb), kuhani riž in ribe za par.
  • Zvečer primerno kuhano goveje meso, kuhani krompir z koperjem in solato kumaric, nariban.

Sreda

  • Za zajtrknaj najstnik pije kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob. Lahko pojedo nekaj kuhanih jajc.
  • Za kosilohranite z borschom iz zelja, krompirja in korenja. Ne dodajajte paradižnika in pese. Lahko pijejo kompot posušenega sadja - hruške in jabolka.
  • Za večerjoza otroka pripravite ribjo kremo s kislo smetano.

Četrtek

  • Zajtrk baby corn kaša z kosom masla. Lahko pijejo zeleni čaj ali vodo.
  • Ob kosilu mu ponudite juho-pire iz zelenjave, vendar v posodo ne vključite tistih živil, za katere je alergičen. Ajdova kislina z puranjem.
  • Za večerjo lahko pripravi koruzno korenje korenčka s kondenziranim mlekom in sadnim sokom, kompot.

Petek

  • Kuhaj zjutraj Sadno solato in sezono z ryazhenka ali termostatski jogurt.
  • Za kosilo ponujamo najstarejših piščančjih juho z zelišči, kot tudi solato svežega zelja, kumare in korenja, kuhanega riža in govejega mesa.
  • Zvečer služi rezanci ali testenine na mizi z naribanim sirom.

Sobota

  • Začni zajtrk z omletom, sezono z zelišči. Pijete lahko vodo ali zeleni čaj.
  • Za kosilo kuhajte lahnjo juho na piščančji juhi, krompirni pečenec z mesom. Lahko piješ brusnični žele.
  • Za večerjo otroku ponuditi žele ribe in rženi kruh.

Nedelja

  • Za zajtrkpripravite mlečne vermicelli.
  • Za kosilo- fižolova juha, zelenjava, kot tudi mesne kroglice s pire krompirjem in soljena kumara.
  • Zvečer otroka razvajajte z zelenjavo z mesom, pečeno v pečici.

Popularno O Alergijah